浙江在线杭州5月21日讯(通讯员 下工宣)《临近保质期食品管理制度》5月1日开始实施,工商部门作为监管部门,对超市临保食品监管工作开展得如何?记者近日走访了杭州下城工商分局,了解有关临保期食品管理的情况。
在采访中,记者了解到,该局在前期就对各大商场超市进行了调研,了解商场、超市对建立临保期食品专柜、台账制度、下架规定等建议和意见,并召集辖区商场、超市负责人,专门就临保食品的安全管理工作召开会议,要求各单位加强对临保食品的日常管理的同时,帮助经营者通过促销、让利等活动促进商品销售,促进监管与销售共赢。
在充分调研后,该局对照省工商局《临近保质期食品管理制度(试行)》要求,进一步细化临保期食品监管制度,一方面加强对辖区内商场、超市的上门指导,根据临近保质期食品的数量、特性,以及门店的规模,建立临近保质期食品专区或专柜,并详细规定了指示牌规格、冷藏冷冻商品区指示牌需注意的条件及向消费者明示“本区(柜)食品为临近保质期食品,消费者购买后须注意在保质期内食用完毕”等提示语。另一方面,完善临近保质期食品管理保障机制,对商户每周定期检查,定时、定人、包片的日常清查,销毁记录台账、退货规则、人员培训等方面作了详细的规定,严格执行制度、责任落实到人。
同时,该局对商场、超市的临保食品进行了检查,重点加强对水果、蔬菜、鲜肉等食用农产品以及现场制售食品的管理,在辖区19家商场、超市都统一设置了临保食品专柜,建立了台账。下一步,该局将持续对各大商场、超市进行突击检查,一旦发现有超过保质期食品,严格执行销毁和销毁监督制度,并对经营者进行处罚,切实维护群众消费安全。