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衢州政协委员提建议:牢筑“舌尖上的安全防线”
2013年02月28日 17:30:10

   浙江在线02月28日讯 央视一部“舌尖上的美食”,让许多人垂涎三尺。出席衢州市政协六届三次会议的周巧萍委员,关注的则是“舌尖上的安全防线”。

  毒牛奶、毒胶囊……前一阵子不断涌出的食品安全问题,让周巧萍绷紧了心弦。去年,省市县三级对食品安全进行联合检查,周巧萍也参加了。

  通过明察暗访,周巧萍把她的所见所悟都记了下来,并把精心整理的《关于进一步加强食品安全管理的建议》发言稿带到了这次会议上。

  在周巧萍看来,我市的食品安全形势总体稳定趋好、基本可控,市民消费可以放心。可食品安全监管任务依然紧迫,一些领域仍然存在着比较突出的问题。

  “像病死猪的问题,老百姓反映比较多。”周巧萍说,我市病死猪处理机制不健全,目前还缺乏规范有效的病死猪处理机制,存在较为严重的安全隐患。

  小餐饮业脏、乱、差等现象也比较严重。目前我市小餐饮达6613家,还有相当一部分无证照,经营人员的食品安全法律意识、卫生意识也较差。

  另外,一些小作坊的设备简陋,工艺落后,准入门槛低,从业人员素质不高,生产环境和卫生条件也很差。

  “除了上述的食品安全问题外,我市农产品质量安全问题的潜在隐患也令人堪忧。”周巧萍在调查中发现,大部分农民不知国家明令禁止使用的农药和兽药目录,更有少部分农民受利益驱动,把未过休药期的蔬菜直接采摘上市销售。

  针对这些食品安全问题,周巧萍提出了一些切实可行的建议。

  开展食品安全治理整顿是首要的。周巧萍建议,要加强与广大群众生活密切相关的、辐射面广的农贸市场、批发市场、大中型超市、学校食堂、夜市、无证小作坊等的重点监管。

  “食品源头污染的监管也不可少。”周巧萍告诉记者,食品的源头污染主要体现在农产品的种植、水产品和畜禽养殖等方面。对滥用食品添加剂和农药、化肥的行为,要大力整顿;对违法添加非食用物质、制假售假行为,要严厉打击。“当造假的成本远大于造假的收益,造假者就会得不偿失,望而却步了。”周巧萍说。

  
来源: 衢州新闻网 作者: 郑菁菁 编辑: 陈中志
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