知名餐馆团购热
浙江在线06月24日讯 “团购控”周先生周末又拿出手机一页页地翻看着，让他感觉惊讶的是，在众多中小餐馆的团购信息中，不少熟悉的名字夹杂其中，“张生记、天香楼、皇庭鲍翅馆，这些餐馆可名气都不小啊。”而且大牌餐馆的团购套餐价格还都很诱人，优惠力度普遍在5折以下。
都是10人左右的套餐，几百元的价格很接“地气”，还能允许包厢消费。在“八条禁令”之后，越来越多的杭州中高端酒店餐馆纷纷放下身段“求亲民”，赶起了“团购潮”。
大牌放下身段
团购价3.5折起
“前几天有个朋友请吃饭，约在皇庭鲍翅馆，一桌菜上来可真是丰盛啊。”杭州姑娘小凌说起那次聚餐，还印象深刻，定了个包厢，菜端上来，有黄油焗龙虾、皇庭鲍肚羹、鲍汁扒鹅等，“数数都有20来道菜，10个人根本吃不完。”
当时，小凌和几个朋友还调侃买单的朋友，“中大奖了啊？这么豪爽。”
朋友刘先生卖关子说：“你们猜猜，这顿饭多少钱？”“按照这个规格，起码要2000元吧。”
结果他公布的一个价格，让朋友们都吃了一惊——“988元，团购来的。”
而类似的中高端餐馆“宴请团”不在少数。记者在糯米网、美团等众多团购网站搜罗了一遍，诸如天香楼、知味观味庄、名人名家、香樟雅苑(品味餐厅)等中高端的酒店都加入团购“拼跌”行列，纷纷推出大众化的平价套餐。“原先想进，又觉得价格不菲，身价有点高的酒店，现在也只要四五百元就能吃上一桌了。”一位自称“吃货”的张先生表示，自己已经下单了好几家高端的酒店，这样请朋友吃饭，也有“底”了。
如天香楼的10~12人套餐，原价要3300元，团购价是1288元；知味观味庄也吆喝“仅售698元，价值1080.8元的8~10人豪华套餐”；乾隆舫大酒店的一款10人午市套餐，原价1523元，团购价为558元，相当于3.7折；香樟雅苑(品味餐厅)的10~12人宴请套餐，从1433元的原价，直接砍到了团购价498元，折扣力度为3.5折。
知名餐馆
今年更接受团购
“今年我们和很多有档次的酒店餐馆谈下了团购项目。”一家知名团购网站浙江区的项目负责人告诉记者，相比去年，让他最有切身感受的是，今年很多餐饮更为接受团购这个分销渠道。
该负责人表示，“现在很多酒店推出了10人左右的套餐团购，适用家庭聚餐和宴请。”从他们的数据分析来看，商务宴请上，500元和800元左右的套餐是下单最高的。“此外，这个时段，一些酒店餐馆很乐意参加团购，也是看中了谢师宴、状元宴的市场。”
在实际运作中，该负责人发现，现在酒店餐馆们不仅价格更接地气，同一个店的优惠项目也很多，将二人小聚、四五聚餐、亲朋大聚餐等“一网打尽”。“希望种类更丰富，这样涵盖的消费群体会更多。”
不过，也有业内人士向记者透露，他们也参加了不少的团购，但市民的购买数并未跟上商家步调，加上团购优惠本身是微利，团购“拼跌”，只能聚个人气。
大牌“掉船头”
五六百套餐获青睐
中高端餐饮大推团购宴，那消费者是否买单呢？
一些以往就人气比较高的酒店，推出“团购价”后，人气也急剧上升，如名人名家的一款10人套餐，原价1043元，现在的团购价为588元，已经吸引了400多人下单。
“还是有不少人团购的，经常接到这样的客人。”“张生记”的一位服务员告诉记者。记者在美团网上看到，像张生记一款团购价为539元的10人套餐，下单的已有300多人，也许“老鸭煲”也是一大诱因吧。
当然，吃得实惠，仍是老百姓主要考虑的。“吃顿团购来的，就觉得性价比高了。”杭州徐阿姨和家人刚吃了一大桌老鸭煲，花了500多元。她坦言，如果没“团购”，估计自己是不会吃这么一顿大餐的。
记者也了解到，一般500元左右的价位，更容易为家庭宴请所接收，因此成交情况也比较好。
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