把关"舌尖上的安全" 江东小餐饮专职协管员上岗
2013年08月26日 15:34:36
浙江在线08月26日讯 “老板娘，洗菜和洗碗的水池要分开，生熟案板刀具要分开存放，高温天尤其要做好除‘四害’……”协管员严琦辉对甬港菜市场周边小餐饮店进行逐门逐户检查，对经营户存在的问题细致指导。近日，江东首批20名小餐饮专职协管员正式上岗，为市民“舌尖上的安全”把关。
江东辖区内有各类小餐饮单位1353家，普遍存在设施简陋、卫生环境差、从业人员杂等问题，日常监管任务重、压力大。年初以来，江东启动小餐饮整治提升工程，通过公开招聘的方式面向社会聘请20名专职协管员，组建全市首支小餐饮专职协管员队伍，共同参与日常食品安全管理。
据了解，协管员经过餐饮服务法律法规知识、食品安全操作规范、餐饮服务许可管理、日常巡查要点、现场实地检查等方面的统一培训后，正式上岗协助执法人员对小餐饮店开展日常巡查、监督指导、宣传教育等方面的工作。今后，协管员将实行每日巡查，确保辖区内小餐饮店每月监督检查覆盖率达到100%。
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