浙江在线10月10日讯 1.5元一袋的食用盐怎么消失了？昨天下午，市民邹女士在衢城的几个大超市转了一圈，均未发现此前常买的1.5元一袋的食用盐。“就连我们小区的小店里也没有1.5元一袋的食用盐了，只有2元一袋的。”邹女士说。
遍寻1.5元食盐无果
10月9日，记者到市区丹桂小区附近的小超市买盐，发现过去常买的、400克蓝色包装售价1.5元/袋的食用盐“不见了”，取而代之的，是2元/袋的绿色食盐。
随后，记者又到附近的其它超市和便利店，以及衢城各大超市，发现情况也是如此。难道1.5元/袋的食盐退市，以后只有2元/袋的食用盐？
在南区某大型超市的食用盐货柜中，上面摆放着各种各样的食用盐，价格最便宜是2元/包的印有绿色食品标识的雪涛牌日晒自然盐。
衢州步入“海盐时代”
难道是食盐涨价了？记者在衢州市盐业公司了解到，1.5元/袋的食盐确实已经停止供应了，目前市场上2元/袋的食盐都是海盐，而之前1元、1.5元的食用盐都是矿盐。
市盐业公司营销处余处长说，其实在上世纪八九十年代，衢州市民吃的盐基本上都是海盐。后来因台风等天气原因，一些海盐厂家遭到破坏，海盐产量降低，“矿盐”便慢慢占领了“海盐”市场。可以说这10多年大家平时吃的大多是矿盐。
余处长介绍，与海盐相比，矿盐的营养成分相对较低，而海盐中有许多人体需要的微量元素，更是纯天然的自然食品，之所以比矿盐的价格稍微高了点，是因为海盐的加工成本相对比较高。
据了解，1元/袋的食盐在三年前已开始逐渐退市了，现在1.5元/袋的也悄然远离市民的生活了。“其实现在市民吃盐只是回归到了海盐时代。”余处长说。
食用盐种类很多
盐的品种很多，除了我们每天吃的食用盐，还有工业盐、农业用盐等，盐的来源也不相同。余处长告诉记者，目前衢州市场的食用盐有10多个品种，市民可根据不同的需求进行选购。
按盐的原料来源可分为4类：海盐、湖盐、井盐和矿盐。以海水为原料晒制而得的盐叫做“海盐”；开采现代盐湖矿加工制得的盐叫做“湖盐”；运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫做“井盐”；开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称“矿盐”。由于岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，加之开采岩盐矿床钻井水溶法的问世，所以又把“井盐”和“矿盐”的合称为“井矿盐”或泛称为“矿盐”。
而现在衢州市民也可在一些超市内购买到海盐、湖盐、竹盐等不同档次的食用盐。
市场上还有各种调味盐，调味盐是把优质精盐和相应的各种调料研磨成粉状，按一定比例均匀混合而成。此盐用于各种菜肴、快餐面羹汤之调味。儿童营养盐以精盐添加钙、镁、铁、铜、锌、锰以及人体必需微量元素而成，是一种补充铜、锌、锰等微量元素的食用盐，对儿童有促进生长发育的作用。
盐业部门提醒广大消费者，目前衢州市场上雪涛牌、鲜嫩美牌、蓬莱仙晶牌系列绿色日晒自然盐已顺利通过中国绿色食品发展中心认证许可使用绿色食品标识，绿色日晒自然盐系列产品外包装上均印有“绿色产品”标识，购买时请到正规零售网点。
本文来源：衢州新闻网-衢州晚报
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