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浙江在线"优谷网"厨神争霸赛落幕 暖男"逆袭"夺魁
2014年09月05日 16:27:38 来源: 浙江在线 沈韩宇 黄雨琦

活动现场图。童晓蕾图

  昨日,虽已过了中午饭点,却能闻到浙报食堂里传来阵阵饭菜香味。一群平日里总是坐在电脑桌前埋头工作的人变身“大厨”,各显身手争霸“厨神”头衔。

  据悉,本次“厨神争霸赛”由浙江在线与祐康“优谷网”联合举办,包括问答抢菜、现场烹饪、巧取菜名等环节,11组参赛选手都是来自浙江在线各个部门的选拔出的厨艺高手。

  

亲友团纷纷拿出手机扫描二维码。童晓蕾图

  现场抢答赢食材秘密武器来助阵

  比赛还未开始,各队来助威的亲友团都纷纷拿出自己的手机扫起二维码来,原来是为了抢得祐康集团“优谷网”精心准备的“一仆二主”组合的试吃名额。“一仆”和“二主”是何方神圣,优谷网的工作人员告诉大家,“一仆二主”是利用食材之间巧妙关系,自然催熟好味道!因为香蕉这位“仆人”利用自身散发出的“乙烯”气体可以自然催熟那两位刚刚从基地新鲜采摘下来的猕猴桃“主人”,加速猕猴桃软化速度。

  而各组参赛选手则在自己的位置上做最后的准备,掏出从家里拿过来的“秘密武器”也都一一亮相,有风味豆豉、南乳汁等调味料,更有选手搬来了家里的整套刀具。

  此次比赛的食材精选优谷网的生鲜产品,土鸡、土鸡蛋、肋排,各类水产和素菜,一样都不少,简直是把整个线上超市都搬来了现场。别看菜多,选手也不是那么容易就能获得的,需要通过现场抢答来赢取,所以选手们在比赛前并不知道自己的主材到底是什么,这样的不确定因素,也为比赛增加了更多的趣味性。

  选手、亲友团齐上阵拿手好菜上桌

  “快,你帮我去把菜洗了吧。”比赛规定时间是一小时内完成“一荤一素一汤”三道菜。因此,原本是来助阵的亲友团也被动员起来。

  现场不少参赛选手“抢到”鱼作为自己的主材。由于锅灶等厨房用具都是统一配置,总是有一些不可控因素,就听到有选手喊道,“这鱼太大,锅盖不上啦!”虽然,过程有些许波折,但是各位“暖男”、“暖女”都在时间范围内把菜都端上了桌。各位大众和专家评审早已准备好碗筷,来围观的亲友团拿出手机拍下照片后,也纷纷加入品尝大军,大家笑言:“今儿个加餐了!”

“厨神”的拼盘。童晓蕾图

  拼色香味还得看名字、看摆盘

  “来来来,让一下,我们的菜出锅啦!”菜盘还没放稳,大家都围拢过来,喝一口“前尘似锦”汤,尝一下“好运连连”。没有亲临现场,还真猜不到这到底是道什么菜。

  “厨神”由两部分评选产生,专家就色、香、未、艺、形五方面来打分;而10位被推选出来的大众评审的评分也将占据一定的比例。专家团中的“优谷网美食顾问、杭州师范大学营养学博士”白雪莲老师点评道,“所有参赛选手的作品在荤素搭配、营养配比选择上都做得不错,还会融合创新,他们会的菜式的丰富程度也是大吃一惊,川菜、杭帮菜、法餐、面食等等,高手在民间。”

“优谷网美食顾问、杭州师范大学营养学博士”白雪莲老师。童晓蕾图

  大赛还邀请了微信公众号“杭州吃货”资深编辑友情出任评委,吃遍美食拥有一条“挑剔”舌头的他也对浙江在线选手制作的玉米浓汤连赞,“很有法式范儿,邀请大家都去品尝,千万不要错过了。”

微信公众号“杭州吃货”资深编辑。童晓蕾图

  摘取“厨神”头衔的选手组合,可是出身人事工作,和对待工作一样,追求每一道菜的细节完美。味道好是必须的,那摆盘更没少花心思,又是青菜垫底吸油,又是黄瓜制花装饰,其中“红烧排骨”的摆盘被专家誉为“堪比外婆家”。

  在赛后的采访中,大家也对优谷网食材的品质称赞连连。今天刚注册成为会员的小徐表示,之前只是在网上见过图片,今天见到实物,用网购评论的专业术语评价“亲,实物和图片一致哦!”。大多数参与者表示这一新型购物方式由其是给上班族提供了便利,平日下班都来不及去买菜,现在在微信上就能买菜,几乎想的到的菜品都能买到,而且次天就能保鲜送到家中。据说优谷网时不时还会推出免费试吃、团购、秒杀等活动,真心是好实惠!

标签: 厨艺 责任编辑: 石潇俊
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