“G20杭州峰会选用产品”成为不少农产品的广告。

　　衢州生态猪肉受欢迎。

　　丽水农产品，主打绿色生态。　摄影　董旭明

　　浙江在线11月26日讯（浙江日报记者 翁杰 通讯员 高晓晓）11月25日，今年农博会再次引爆杭城。不一样的是，今年的农博会上，不少展商有了参展“新玩法”——

　　种铁皮石斛的展商不再一个劲地推介枫斗，而是带来了奇特的石斛加工产品;茶叶企业的展位上也不只是一张茶桌，而是把抹茶甜品店也搬了进来;甚至猪肉生产企业也别出心裁，在农博会上招揽“游客”，邀请他们前去自己公司游玩……

　　农博会不一样的热闹背后，是过去这一年浙江加快农业供给侧改革的生动体现，一些农业龙头企业打通一二三产业，产业加快融合。

　　石斛皂利润高6倍

　　深加工做出大产业

　　都说，玩转农博会就是“逛吃逛吃”的节奏。没想到的是，今年的展会上，记者在乐清铁皮石斛展馆里体验的却是敷一片面膜。

　　这一片加了铁皮石斛的面膜，呈淡米黄色，盛在玻璃容器中，5支一盒。打开一支，取出面膜，敷在脸上，略有些黏稠，皮肤没有一丁点刺激感。

　　“这面膜里，有过去这一年我们公司最大的变化。”展位负责人、乐清雁圣源铁皮石斛有限公司董事长吴呈勇告诉记者，如今，他们已不再是单纯的铁皮石斛种植生产企业，正全力发展二产，用铁皮石斛生产面膜等深加工产品。

　　环顾展位，果不其然，今年这位“老农博”布置的展位的确不同了。

　　参展农博会近四年，过去，吴呈勇几乎每年都会在现场提供铁皮石斛饮品，包括鲜榨的铁皮石斛汁、石斛花泡的养生茶以及石斛酒等;然而，今年他带来参展的东西大不相同，都是吃不了也喝不了的石斛深加工产品。除了记者体验的石斛面膜，还有石斛手工皂、石斛牙膏等。

　　一直以来，铁皮石斛种植农户销售基本就靠两个途径，要么作为石斛鲜条销售，要么就是做成铁皮枫斗。吴呈勇说，现在，随着铁皮石斛栽培技术推广，各地的产量大幅增长，鲜条价格下跌明显，过去那种销售模式利润减少。

　　“市场形势变了，也迫着我们延伸产业链，向石斛深加工产品发展。”今年7月，吴呈勇试着推出了铁皮石斛手工皂，每块定价88元。起初，他只是抱着试试的念头，没想到的是短短4个月，6万块手工皂通过实体店、电商平台等渠道销售一空。

　　“算算账，销售手工皂的利润比单纯销售铁皮石斛鲜条的利润高了6倍，投入的研发费用短期内便已收回。”吴呈勇尝到了甜头，又加大研发投入，如今又生产出了铁皮石斛牙膏、面膜。

　　“从一产向二产进军，会是很多铁皮石斛种植企业以后必须走的一条路。”吴呈勇说，这两年，健康产业发展迅速，人参等中药材产业日渐壮大，去年全国人参总产值已超过400亿元;然而，去年浙江铁皮石斛产值仅有35亿元，虽占了全国的七成多，但总量依然很小。

　　“浙江石斛产业应该改变以鲜销和初加工产品为主的粗放模式，实现产业融合，才能有更大的舞台。”

　　茶叶店里卖甜品

　　三产打通价值高

　　新农都会展中心3楼的绍兴展馆里，抹茶千层、抹茶慕斯、抹茶饼干一应俱全，墙边的展柜上还放了抹茶拿铁等饮料，不免让人暗生疑窦，这农博会上，怎么还有一家抹茶甜品店?

　　不用奇怪，这便是展商绍兴御茶村茶业有限公司的别样展位。原来，今年他们别出心裁，简单地模仿自己在杭州新开的抹茶甜品店布置了展位，并将部分抹茶甜品带来参展。

　　“不单这些甜品是我们制作的，里面的抹茶粉也都是出自我们的茶园。”展位负责人宋晓说，他们公司有茶园约万亩，年销售抹茶400吨。“御茶村”从2006年起开始涉足抹茶业，起初以出口日本为主，之后又出口欧盟，如今内销市场已远超出口，还成了星巴克、农夫山泉等20多家食品巨头企业的抹茶供应商。

　　坐拥万亩茶园，“御茶村”近年来越来越不再满足于单纯的抹茶销售。2015年，公司在杭州专门成立了康诺邦·御茶村研究院。除了尝试研发新的抹茶产品外，研究院还专门为茶叶工业化、全案化提供服务。如今，“御茶村”不仅自己种茶、加工抹茶粉，还延伸到了三产。去年下旬，“御茶村”在杭州滨江区开出了首家以抹茶为主题的体验店—“博芮客.BREAKER”，成为其抹茶对接消费者的窗口。

　　这家主打抹茶产品的“吃茶馆”开业仅一年便吸引了一大批“抹茶控”。目前单日平均销售额超过万元，生意最红火的时候，店内柜台前排着的长龙一直没有断过，不少人甚至专门从下沙、城西乃至上海赶到滨江，只为一尝抹茶。据介绍，下一步，他们还计划在全国范围内，新开出10家BREAKER连锁店。

　　打通一二三产，让“御茶村”的茶叶身价倍增。宋晓说，“御茶村”里品质较好的抹茶，一千克可以卖到400元左右，是普通原料茶价格的10多倍。而品质最好的抹茶，一千克售价甚至能过万元。

　　“不少传统茶叶企业没有进行深加工，产业上没有延伸，自然难以实现附加值。”“御茶村”有关负责人说，“现在我们做的就是对丰富的茶叶资源进行综合开发利用，借鉴日本的抹茶产业模式，打通一二三产，即通过一产加二产加三产发展‘六产’，找到更大的升值空间，向价值链高端拓展。”

　　农博会上揽游客

　　文博园里看养猪

　　参加了十来年省农博会，今年浙江青莲食品有限公司带来了一个新的参展“利器”——“青莲”全产业链物联网实时监控系统。在新农都3号展厅中心位置的电子屏前，来逛展会的市民能选择查看“青莲”从养殖、屠宰，到加工、运输，最后到零售全过程中的任何一环。

　　这套平台的背后，是青莲生产车间里30多个摄像头组成的一张“天罗地网”，生猪屠宰过程中77道工序全部实现了电子实时监控。每当有人上前点击，一旁的展位负责人缪雨便上前介绍，还发出诚挚的邀请:“这只是展示企业生产全过程的一个简易版，若是感兴趣，欢迎到我们海盐的世界名猪文博园实地参观。”

　　今年参展农博会，除了来推介肉制品等产品，缪雨还有一项更为重要的任务——为他们明年即将开园的世界名猪文博园吸粉，邀请大家前去参观。

　　缪雨说:“对许多城里的孩子来说，可能从小到大都没有接触过一头活生生的猪。到我们的文博园，对孩子来说，是一次近距离了解猪的好机会;对家长来说，又能亲眼看看我们的部分生产流程，能更放心地选择我们的产品。”

　　缪雨介绍，“青莲”最早起家于生猪养殖，之后进入屠宰行业，再后来又逐步拓展肉制品深加工，进而向旅游文化产业跨界。为了让消费者吃得放心，青莲公司自主研发的生猪产品质量安全数字化追溯系统，搭建全产业链物联网。青莲公司养的“膳博士”品牌生猪，每一只耳朵上都挂有耳标和特定的编码，生猪从出栏到屠宰场，这组编码都会输入追溯系统。消费者可凭条形码上网查看肉品质量信息。

　　为了进一步打破消费者和食品企业之间的信任壁垒，早在3年前，“青莲”就开始建设全国首家世界名猪文博园——青莲世界名猪文博园。如今，这个项目已经初具雏形了，一期投资就达到1.8亿元，建筑面积3万多平方米。其中，有世界名猪文博馆、美食O2O体验、亲子互动、小猪表演、美食课堂、科普知识、生态农业等板块。

　　“青莲将消费者请进我们的文博园，同时努力推广透明产业游，让大家清楚地看到生猪屠宰的全过程。”缪雨说，这背后是“青莲”通过“旅游+”，让消费者更加信任他们卖出的每一块肉。