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天气转凉,你很可能由“吃不下”变成“吃太多”
2016年09月03日 16:36:30 来源: 都市快报 记者 谢谨忆 通讯员 汤婕

  最近,浙江省中山医院中医科接到不少胃炎、胃溃疡复发的病人。中医科主任、主任中医师徐宇杰说,最近天气转凉,又适逢假期,人们可能会从夏天高温时的“吃不下”瞬间转变到“吃太多”,但是,脾胃的功能调适可没这么快。

  加班熬夜+香辣小龙虾当夜宵 IT男胃溃疡复发

  徐主任有个病人,从事IT行业,30岁左右,由于经常熬夜加班,加上饮食不规律,一年前查出胃、十二指肠溃疡。这位IT男经过徐主任中西医结合的治疗、调理后,病情原本已经得到控制,胃病很久没犯了。

  但他喜欢吃辣!最近,随着天气渐渐转凉,他胃口也好了,晚上加完班放松下来就想吃夜宵,经常一个人点一大份香辣小龙虾外卖,有时候还要喝点啤酒。就这么吃了三四天,这位IT男的老毛病又开始发作了,饿的时候胃会痛,吃饱了又胀。他只好再去找徐主任看病。

  “夏秋转换时,胃炎和胃溃疡容易发作,这一点中西医都有据可循。”

  徐主任说,从西医的角度,天气转凉会引起螺旋杆菌的大量繁殖和传播,而人体免疫力又因寒气来袭而下降,此时胃肠道易受微生物感染。

  从中医角度看,消化系统功能归“脾胃”管,“脾喜燥恶湿”,夏季湿气较重,人们脾胃虚弱,食欲减退,饮食相对偏清淡。随着秋燥的到来,食欲渐增,此时如果贸然食用大量的肉类、海鲜、生冷、酒精饮料等,胃肠很难适应骤然变化。

  这个时节要怎么保养脾胃?

  徐主任说,遵循六个字:少辛,增酸,养阴。少吃辛辣,多吃酸味的食物,如柚子、橘子、山楂等,饮食要以淡、素、鲜、暖为宜,不要暴饮暴食。

  这个季节,肠胃不大好的人可以多吃点鲫鱼、鲤鱼,这两种鱼有健脾利水的效果。

  还可以用小米和薏仁混合熬粥喝。任何粥都有“养胃气”的作用,粥好消化,即使吃多一点也不会增加肠胃负担。用小米熬粥,又格外具备健脾养胃的功效,而且小米含维生素B族比较多,能促进胃里溃疡面的愈合。在小米粥里加上薏仁,更能健脾利湿。

  徐主任还推荐了一道这个时节特别适合保养肠胃的菜,叫“罗密欧”。食材是萝卜、蜂蜜、莲藕。萝卜有助于消除食积腹胀、消化不良;熟莲藕不仅健脾,还润肺,对秋燥及脾胃不适都有好处。蜂蜜有滋阴润燥的作用。

  具体做法:把萝卜和莲藕都切成小块,加适量水,炖煮,煮到两者都酥烂了,关火,加适量蜂蜜,连汤带水一起吃下。

  中秋节快到了,大闸蟹上市,胃不好的人,大闸蟹不要多吃,吃时也一定记得加生姜醋蘸蘸,不然过于寒凉,容易拉肚子。

  徐主任是这样保养脾胃的

  徐主任说,他因为年少时缺乏调理,有点胃炎,所以他平时很注意保养脾胃,一日三餐尽量保持规律。每天早上,他一定会喝一碗粥,小米粥最好,偶尔喝些黑米粥、八宝粥。

  豆浆基本不吃的,因为豆制品容易产气,胃不好的吃了嗳气。

  油腻的东西很少吃,基本吃素,偶尔搭配些鱼、肉。

  不论什么天气,开不开空调,他一定会在腹部搭一块毛巾或者被角,护胃保暖。现在的天气,他晚上已经不开空调了。

  徐主任的作息,遵循中医上的十二经脉子午流注法,根据经气循行的变化来安排。每天早上,徐主任会在6点多起床,上个厕所,此时经气流转到大肠经,排出一天毒素,利于肠道功能。

  7点多快8点的时候,徐主任吃早饭,此时是辰时,胃经经气最旺,消化功能最好。到了9点多,经气来到脾经,脾有吸收精微的作用,此前吃下去的早饭正好在此时吸收,把吸收功能发挥到最佳。

  中午12点多的时候,徐主任通常会小睡一会,这时经气是走在心经上。从中医五行的角度看,心属火,脾胃属土,火生土,所以保护好心经,也可以促进脾胃功能。

  到了周末,徐主任经常出去郊游,放松一周积累的工作压力,让身心愉悦。他说,消化道疾病与人的心理密切相关,所以日常生活中要尽量保持平和心态,做到不怒,不争。

  “从中医的观点说,气机调畅,气血和平,胃肠就可以进行各种正常的生理活动,如果抑郁,肝气升发而不顺畅,会导致气机郁结等不适。”

  徐主任还讲了一个有趣的传说。相传著名书画家郑板桥原来是有胃病的,他早前客居扬州,生活困苦,心情不好,导致肝郁脾虚,容易嗳气。后来有人指点他,说肝属木,就像植物要生长一样,情绪也要向外发散出去才好。郑板桥就开始画竹子,因为他觉得竹子是植物,而且叶片也是向外发散的。通过画竹子,他的心情也平和下来了,情志也舒展了,画也越来越出名。最后,郑板桥享年73岁,在清代可算是长寿老人。

 

标签: 天气;饮食 责任编辑: 冯一伦
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