走进位于浙江金华兰溪市永昌街道孟塘果蔬专业合作社的蔬菜加工部,辣椒酱香味扑鼻而来。加工部负责人胡斌正带领着三十多名工人将腌制好的辣椒装瓶、打包。
“现在我们的销售情况比较乐观,在网上大概每天有3500单左右,相当于7000瓶。”打包好后,胡斌会通过快递将辣椒酱发往全国各地。胡斌告诉记者,在做好辣椒酱的同时,他和他的小伙伴们计划继续扩大农产品加工项目,比如豇豆、莴笋的烘干等,“希望能带动更多村民就业、扩大种植面积,做大做强这个产业,大家一起共同富裕。”
90后的胡斌毕业于长春科技学院,主修艺术设计,毕业后开了一间装饰装潢公司。一次偶然的机会,他发现辣椒酱在网上深受欢迎,而兰溪本地又有很多农户种植辣椒,于是,他将目光投向辣椒加工市场,毅然回乡。
经过一系列的筹备,今年3月,他正式开设了辣椒酱加工点,从社员手中收来辣椒,加以创新,研制出极具本土风味的辣椒酱。“通过把这些农产品进行深加工,不仅可以延长储存周期,还能补齐整个蔬菜的产业链。” 胡斌说,孟塘果蔬专业合作社今年将增种辣椒100亩,但距离加工点的消耗量,仍然有很大的缺口。
“我家有8亩土地,平时种茄子、番茄等蔬菜转卖给批发商,总担心卖不出去,价格会被人家压下来。” 村民徐立芝说,接下来他准备扩种3亩辣椒,专门供应给胡斌用来制作辣椒酱,“现在厂子开起来销量这么好,需要大量原料,不愁卖不出去了。”
除了带动周边农户、提高种植辣椒的积极性,胡斌还为村民提供就业岗位,从事辣椒清洗、腌制搅拌、罐装等工作。正在给辣椒酱贴标的胡秋女是洪畈朱村村民, 今年已经72岁了,提起这份工作,她的喜悦之情溢于言表,“在家没什么事情做,这里离家近,工作还轻松,不仅打发了时间,还能补贴家用。”
孟塘果蔬专业合作社的社长胡柏良说,他在田间地头打拼了几十年,身边的老一辈农人种植果蔬的能力个顶个,但大伙都不懂如何营销、如何走出去,现在看着儿子胡斌成为一代“新农人”,带领着大家一同致富,他看在眼里,喜在心头, “这套管理模式、加工模式让我们更有信心了,社员农户种植的积极性也更高了。”
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