“您有新的美团外卖订单，请及时处理！”19日中午11点30分，位于孩儿巷小区附近某馄饨店里的伙计们忙得不可开交，外卖一单接一单，堂食的客人却显得稀疏，站在电脑收银前打包的店员感慨：“以往这个点得90多单了，今天堂食还不到60单，这两天外卖倒很畅销!”
最近，不少市民的自我防范意识显著增强，无论大街小巷，还是商超餐馆，很多人都本着非必要不外出的原则，而将目光聚焦线上，大家也发现：配送费涨价了，但配送速度却变慢了。
外卖等不到，配送费还涨价
靠外卖度日的人直呼：饿！
疫情防控进入新阶段，怕“阳”的人都开始通过手机外卖平台采购生活物资，但每次等菜却是一段煎熬的时刻。以往只需半个多小时的配送时间，如今却要等四小时。还有人在下午三点花了比菜还贵的配送费买了一份鸭脖，却到深夜11点收到。为此有网友调侃：这是让我吃饱零食后再加顿宵夜吗？
90后的新晋宝妈吕丹（化名）每天负责家中物资采购。这些天，她对外卖深有感触。她告诉记者，非常时期得通过维生素和蛋白质来提高免疫力，为此她自学烹饪，并制定了一套科学的菜谱，但送菜的速度让她感到糟心。
12月18日下午4点，吕女士通过外卖平台在某生鲜店买了一斤小黄鱼、一只散养土鸡、一箱牛奶和两个柠檬，直到当晚8点12分才送达。“巧妇难为无米之炊，幸亏宝宝有奶粉，我们三个大人就用家里仅存的面条和鸡蛋对付一口。”回忆起当日的窘迫，吕女士坦言，考虑到前一单外卖还在配送时想过补救措施，比如直接再点一单现成的炒菜，但看到配送时间在一个半小时左右后，便打消了念头。
家住孩儿巷的代雅（化名）于12月19日晚6点40分为自己点了一份芒果芋圆西米露当晚餐。等了40分钟后，却等来平台的短信：“因无骑士接单，正在加急呼叫中”。饥肠辘辘的她原打算取消订单后换一家店继续点，但一看送达时间让她瞬间转变念头，不如步行800多米到店自取，还能省去配送费。当她进店时才发现，昔日座无虚席的店铺空荡荡，三张圆桌堆了约40多单外卖。“这两天几乎没人堂食，但外卖比平时多了100多单，好多单子都来不及送！”店主有些无奈。
运力下降，订单暴增
店主和骑手直呼：忙！
疫情防控新阶段，赖以互联网生存的人们，为了避免感染都靠着外卖续命，从而促使外卖需求上涨。
每日穿梭于大街小巷的外卖员，因接触到形形色色的人群，被感染的风险也很大。“最近我们团队有几个出现发烧症状，送单人少了，很多单子都来不及送。”在某甜品店接单的众包外卖小哥告诉每满记者，自己每天从早上8点不到出门到晚上10点回家，忙得吃不上饭，也没时间上厕所。“每天得送100多单，能赚800多块，收入还不错，毕竟能赚钱的事情谁不想干，但现在外卖员因为身体原因少了，每家的外卖订单反而增加了一两倍，所以就造成了我们送不完，顾客收不到的局面！”
每满记者在某商场的茶餐厅看到，有几十包打包好的外卖等着外卖员取餐，但只有两三个外卖小哥风尘仆仆地过来取餐。最让人难忘的一个取餐小哥，边气喘吁吁地小跑着，边给客户不停打电话道歉解释......
此外，忙着打包的店主也很为难，有很多单子因顾客不想再等而退单。
记者亲测外卖（外送）平台
美团外卖：召唤骑手有点难
盒马鲜生：延迟送达成常态
叮咚买菜：当天买菜全约满
闪送：加钱速度也不“闪”
那么，情况是否真的这样呢？记者对杭城的外卖（外送）平台来了一场亲测。
12月19日晚，记者的朋友Nei发来一张截图，他在美团上点了一份意大利金枪鱼面，但是等了好几分钟页面还是显示“正在召唤骑手”。“现在怎么每次点外卖都要等好久才有骑手接单？我之前打电话给商家他们都说自己出餐速度是正常的。”Nei不禁抱怨道。
正居家的记者也在饿了么点了一份晚餐，19：08下的单，系统预计20：04-20：19送达。不过，系统同时提醒“因配送订单较多，送达时间可能波动。”比较幸运的是，记者并未等太久便有骑手接单，送达的时间也还算合理。
实际上，早在前两天，记者也曾遇到过外卖没有骑手接单的情况。12月17日22点多在饿了么一家药店下单了玻璃体温计、医用口罩、创口贴还有清凉喉片，作为日常防疫储备。下单时系统提醒由于是特殊时段，且距离较远，配送费原价上调至8元。最后足足等待了十几分钟，依旧没有骑手接单，只能自己将订单取消。等每满记者想要换一家店购买时，却发现不少药店已经关门。过去在深夜乃至凌晨下单外卖，几乎没遇到迟迟无人接单的情况。
12月19日17时，记者打开盒马APP准备下单时，发现页面跳出“非常抱歉，当前商品运力不足”的提示，无法下单。而前一天预约下单的商品，原本应该是18:00－19:00派送，却在18:52收到短信，通知我“抱歉受门店爆单影响，您的订单延迟至20:15送达”，最后记者在20:30接到小哥电话，“不好意思让您就久等了，单子实在是太多了，帮您放在货架上了”，然后便匆匆挂掉了电话。
随后，记者在22:34再次打开盒马APP，发现可以预约第二天送达，然而早晚的两个时间段显示已约满，只剩下10点至12点和12点至14点。
除此之外，难约的还有叮咚买菜。20日早上9点左右，记者点开叮咚买菜选了几个菜品加购，却发现送达时间已经被全部约满。
如果有东西需要急送过来，现在的闪送马力够吗？记者打开闪送，下单的时候记者发现这价格可真是贵了不少，记者寄出地和收货地相隔5公里，页面上显示下单区域需求旺盛，配送费临时溢价12元，最后每满记者支付33元下了单。可就算是加钱，这闪送的速度也并不“闪”，等了十几分钟也未有骑手接单，无奈只能取消订单。
美团说法：积极招募兼职骑手，设立健康台账可以放心。
叮咚说法：早上7点下单成功率高，会加大备货量保证物资供应。
就目前的外卖配送问题，记者联系上美团的相关负责人。“目前外卖出现送餐难，到达时间慢，是因为部分骑手因身体原因无法送餐，部分已提前返乡。加上目前外卖需求量暴增，出现供不应求的现象。所以建议消费者近期点外卖提前下单预留好充足的时间，如果骑手送达超时，也请多多理解。”美团相关负责人说，“为了更好更快速地为顾客送餐，目前我们一直都在积极招募兼职骑手，并通过增加跑单补贴等多项举措提高送单效率。”
对于骑手的健康问题，美团也做了很多努力。“我们在杭州地区各配送站点均设立有骑手健康台账，时刻跟踪骑手健康状况，各站点每日都会进行全面的消杀，骑手每天上岗前也会进行体温检测。”
此外，针对叮咚买菜无法下单的问题，叮咚买菜的负责人也给了答复。“目前叮咚买菜杭州地区并未暂停，建议大家可以早上7点下单，成功机率会大一些。叮咚买菜也特别提醒大家，叮咚将会加大备货量，保证物资供应，请市民朋友放心。”
版权和免责申明
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
