温州鱼饼、大黄鱼提前售空！温州百家企业参展省农博会，销售额超千万

　　11月25日，记者从市农业农村局获悉，在为期5天的2025浙江省农博会上，我市近100家参展企业销售额超1000万元，再次展现温州农业“六个一”特色产业的魅力。

　　今年的省农博会继续在杭州举行，温州“土特产”特装区位于1B、1C馆。展区以“创新、融合、共富”为主题理念，围绕“一盘菜、一条鱼、一根草、一杯奶、一颗果、一片叶”六个特色产业，全景呈现温州“十四五”期间农产品全链条发展的成果。馆内不仅汇集雁荡山铁皮石斛、温州大黄鱼、平阳黄汤、瓯柑等标志性物产，也集中展示鸭舌、鱼饼等颇具地域风味的经典美食。展会期间，温州还举办“瓯越鲜风·温州六样”专场推介会，吸引100家酒店餐饮、连锁超市、电商平台和农贸市场经营户洽谈合作，进一步拓宽温州农产品的对外渠道。

　　在这一波集中亮相中，来自龙港的温州宝味鑫食品有限公司表现抢眼，创下企业连续五届参展以来的最佳成绩，销售额突破50万元。“锅都烧坏了一个。”公司总经理黄昌堂笑着说，今年的客流量与购买力之旺，远超预期。昨日，经销商、餐饮配送企业和酒店采购商纷纷下单，直接“包圆了最后一批货”。

　　龙港宝味鑫温州鱼饼畅销

　　多年来，温州鱼饼在杭州已形成稳定的消费群体，“许多老顾客一次性囤上半年的鱼饼。”黄昌堂说。开展期间，黄昌堂的客服微信因过度添加而一度被短暂封禁。订单不仅来自杭州本地，绍兴、金华、湖州等周边城市的顾客也选择现场下单并快递寄送，甚至有来自黑龙江的远程订单。为应对需求，该公司在杭州租用了冷库用于储存补货。连续5年参展，也让企业摸清杭州消费者口味，研发出“杭州定制版”鱼饼——更Q软、腥味更轻。“这是第二次带这款定制品来农博会，事实证明更受杭州市民欢迎。”黄昌堂说。

　　平阳海派渔业温州大黄鱼热卖

　　同样在展会上收获颇丰的，还有来自平阳南麂列岛、主打温州大黄鱼的海派渔业。“温州人对大黄鱼的认可度很高，但杭州消费者并非一开始就有这种认知。”温州海派渔业有限公司杭州分公司负责人吴端星告诉记者。连续3年参展，让杭州消费者逐渐建立起对温州大黄鱼的品牌认同。

　　海派渔业展位前，试吃、竞拍等互动环节使顾客得以从视觉到味觉全方位体验产品优势。3000余条从南麂岛新鲜运来的大黄鱼在开展第四天即全部售罄，5-7两与7-9两两种规格最受欢迎。现场不仅吸引酒店餐饮、供应链公司、批发代理、礼品客户等专业采购，更培养出不少“自来水”消费者：第一天试吃后购买，第二天就带着邻居朋友组团来买。展会最后一天，只有黄鱼饼还有货，同样卖出了七八百份。

　　在吴端星看来，今年最大的收获是“新的认知与新的复购力”。她介绍，通过农博会积累的客群，已延伸至杭州滨江、萧山、西湖和上城区多个大型社区，不少消费者自发成为小区团购团长，为海派渔业带来源源不断的新客流。“在4万多种参展农产品中，要让消费者停下来、记住并愿意复购并不容易。农博会是最好的窗口，让我们看到了温州大黄鱼在杭州市场持续增长的潜力。”

　　两家企业的亮眼表现，正是温州土特产在杭州持续走红的缩影。随着越来越多温州特色农产品在农博会舞台出圈，“温州味道”正沿着更宽的渠道、更广的市场不断走向长三角乃至更远地区。