春节的年味儿里,少不了一家老小齐聚一堂的年夜饭。除了在家里做一桌菜,很多人也选择在外面吃一顿年夜饭。日前,大众点评2020“年味地图”正式上线,数据显示,上海、北京、杭州、南京和天津成为搜索“年夜饭”最为活跃的五个城市,而最受全国用户喜爱的热门菜分别是:烤鸭、椰子鸡、羊蝎子、酸菜鱼和猪肚鸡。
杭州人的年夜饭餐桌和全国数据略微有些不一样。数据显示,最受杭州用户喜爱的过年热门菜分别是:烤鸭、酸菜鱼、花胶鸡、羊蝎子和肉骨茶。而杭州用户搜索量增幅最大的美食关键词是椰子鸡,达到76.7%,小吊梨汤、螺蛳粉、肠粉和饺子紧随其后。
尽管各地区在年夜饭口味上各有差异,但有一个品类,毫无悬念再次一统江湖。“年味地图”显示,火锅打破了年龄代沟,成为春节期间老中青少消费者在夜宵时间段的共同选择,其中,25岁至30岁用户占比最多,达到33.2%。从口味上来说,养生类的火锅更受大家青睐,椰子鸡、潮汕牛肉、羊肉火锅在全国不同城市的受欢迎度均有所提升。
夜间经济的活力也在这张地图上有所呈现。杭州虽未能进入全国前五,但2019年全年在深夜美食上的消费总额较上一年度增长55%。北京、上海、广州、深圳、成都等传统“夜猫子”城市夜间消费活力强劲。全国50座城市用户夜间搜索美食关键词增幅最大的分别为:保定、南宁、贵阳、海口、长沙和兰州。
“年味地图”显示,最盼望过年的“吃货”出现在福建。早在2019年9月29日凌晨1点,福州一位消费者就开始搜索年夜饭相关信息,他也是全国最早关心年夜饭吃什么的用户。最舍得花钱的年夜饭买单者,集中在海南三亚。数据显示,三亚年夜饭团单预订平均金额高达220.9元,领先排在第二、三位的北京(175.2元)和上海(168.2元)。
上海则是这张地图上最喜欢在外吃年夜饭的消费群体,团单预订量位列全国第一。大众点评年味地图数据显示,2019年全年节假日期间,杭州用户的团购消费同比增长62%。亲子餐厅也是搜索热门,过去一年杭州用户亲子餐厅关键词的搜索次数同步增长24%。
不少消费者开始选择在春节期间和家人一起去外地旅游过年,品尝不同地域的特色年夜饭。在年味地图异地用户占比增幅榜单中,长沙以37.5%的比例排名第一。当地特色美食臭豆腐、口味虾、剁椒鱼头、辣椒炒肉等都备受游客欢迎。除长沙外,丽江、三亚、成都、青岛、厦门等城市也居于热度榜前列。
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