秋风起，蟹脚痒。在市民们大快朵颐梭子蟹的时候，历时7个多月，鲜美无比的兰江蟹将于9月15日开捞上市！

　　蟹肥量足

　　还未上市，这款地道兰溪风物已吊足了吃货们的胃口。“别急，市民们都能尝个鲜！今年上市量可达400吨左右，兰溪全市的兰江蟹养殖水面从去年的1000多亩增加到了今年的5000亩。”昨日，兰溪市畜牧农机渔业发展中心副主任李强说，兰江沿线的上华、赤溪、永昌、诸葛、游埠等乡镇（街道）有117户养殖户加入了兰江蟹养殖队伍，他们在专业技术人员全程指导下，把一只只蟹苗养得又肥又大，亩产达75~100公斤。

　　“慢点的螃蟹马上将完成4次蜕壳，我们基地快点，现正处在第5次蜕壳阶段，蜕完后螃蟹个头还能翻一番。”9月8日，在兰溪市赤溪街道柳塘村兰江蟹养殖基地池塘边，负责人孙华斌边说边收网箱，他顺手抓住一只查看长势，只见螃蟹霸气十足，张牙舞爪。

　　小众格调

　　江湖上曾盛传“一斤螃蟹一担米”。

　　兰溪的资深吃货李渔更是嗜蟹如命。为此，他专门在《闲情偶寄》中说起吃蟹，言语精炼却入木三分。他说：“九月十月为蟹秋，心能嗜之,口能甘之,终身不能忘之。”

　　“我们的目标就是将兰江蟹打造成一款颇具兰溪地方特色的小众、格调水产品，是兰溪人的乡味。”李强说。

　　蟹肥水美

　　蟹未捞，但已预售。记者了解到，作为国家地理标志产品，兰江蟹实施线上线下统一销售，上市的公蟹、母蟹规格统一，包装也统一，并有溯源码，可追踪到源头。今年兰江蟹的价格比去年有所上涨，8只装兰江蟹售价按规格从358元到1198元不等。其中，5两以上母蟹（种蟹）的收购价高达260/只。

　　随着“兰江蟹”的美誉度和影响力大大提高，兰溪养殖业走出了一条“蟹肥水美”的生态富民之路。 记者 王卫英