连日来，在丽水市遂昌县柘岱口乡，处处薯干飘香，村民们忙着晒番薯干。地处浙西南的柘岱口，得天独厚的自然环境，生产出了可口、品质优的番薯干。近年来，遂昌县番薯干通过改良鲜薯种植品种，改进加工制作工艺，开发销售市场，产业得到较大发展，已成为黄沙腰、柘岱口等西部乡镇的支柱产业，山区百姓增收致富的“黄金条”。据统计，2021年遂昌县制作番薯干的鲜薯种植基地面积有7500亩，预计年产番薯干产量达375万公斤，产值超8000万元。