近日，香椿新品种“椿秋红”迎来大丰收。走进常山县芳村镇下猷阁村，300多亩香椿基地人头攒动，村民们戴着草帽、背着竹篓，忙着采摘香椿芽。“这个‘椿秋红’是我们团队和中国林业科学研究院亚热带林业研究所共同培育的四季型香椿，和普通春季型品种相比，最大特点‘四季可摘’，口感更鲜香浓郁、清爽脆嫩。”说起“椿秋红”，带领村民一起创业致富种香椿的乡贤徐志坚最有发言权。

　　徐志坚早年在外创业经商，抱着“让乡亲们都过上好日子”的信念，他回村办合作社、成立公司、建设村庄，一直扎根“三农”领域，“捣鼓”香椿15年。“前后研究了10余个品种的香椿树苗，从育苗种植到管理采收，里面也有一番学问。”徐志坚介绍，香椿第一年的管理最为重要且困难，要控制好温度和湿度，合理浇灌施肥，待方法和技巧掌握后，自然就好打理了。

　　6至12月都是“椿秋红”采摘、深加工的好季节，芽头多、产量高。现在，村里每天能采摘300公斤鲜芽，通过“线上+线下”形式，以每公斤30元的批发价，销往上海、杭州、宁波、金华等地市场，零售价能卖出每公斤100元的好价格。冬天贵的时候，一公斤香椿芽批发价60至100元，零售价则高达160至180元。目前，全县“椿秋红”栽培面积共有1200多亩，预计今年产量可达25万公斤，带动200多个香椿种植户增收。

　　“椿秋红”香椿良种的成功培育，让老百姓秋冬季也能吃上美味的细嫩椿芽。在下猷阁村，不仅有香椿主题农家菜馆，还有香椿食品加工厂，除了香椿炒蛋、香椿拌豆腐等家常菜，香椿酱、香椿酥饼、香椿面条、香椿红茶、香椿酱鸭等系列深加工产品也深受市民欢迎。徐志坚相告，厂里生产的香椿酥饼，用香椿菜干代替了梅干菜，酥香可口、回味无穷，这两年卖成了网红小零食。

　　原生态好产品是吸引人流、资金流、信息流的“强磁场”。2020年，“椿树国家创新联盟成立大会”在常山县召开，徐志坚创办的椿秋红农业开发有限公司当选为副理事长单位。今年，“椿秋红”被浙江省农业技术推广中心、浙江省林业技术推广总站推介发布为全省“首批林业新品种”。

　　“‘椿秋红’在市场上供不应求，如何培育壮大香椿产业是我们接下去的重点。”徐志坚和他的团队计划在扩大种植面积、拉长产业链条、开发多元产品等方面做深文章，带动吸纳周边县（市、区）的农户种植“椿秋红”，力争3至5年时间在全国建成十余万亩香椿基地，打造吃住游购娱一体的华东香椿产业园。