浙江在线3月10日讯 杭州入春，大家迎来了期待许久的春暖花开。可是，我们的口罩却还不能摘下。新冠肺炎疫情的警报还没有完全解除，无数人仍在这场看不见硝烟的战斗中贡献力量，各种暖心的故事每天都在发生。

　　连日来，我省各地很多疫情防控人员24小时坚守在一线，他们的一日三餐成了大问题。面对这种情况，一些爱心餐饮企业主动担起责任，义务为一线防控人员送去热腾腾的饭菜，让他们吃饱吃好，更好地投入到工作中。

　　绍兴酒店老板：

　　变身外卖小哥，21天送出800份免费宵夜

　　“晚上很冷，能吃到热乎的宵夜，真的很暖心。”这是疫情期间，绍兴柯桥齐贤街道的基层干部对一个餐饮老板的感谢。

　　胡伟钧，江湖人称“胡一刀”，绍兴市鲁越人家酒店的掌门人。作为浙江省烹饪大师，他掌勺的烹饪栏目“越味江湖”每天都会在绍兴电视台公共频道播出。不知道有多少吃货跟着他学会了地道的绍兴菜。

　　疫情期间，“胡一刀”给自己安排的最主要的工作，是“为抗击疫情做一些力所能及的事情”。从1月29日开始，一位特殊的外卖小哥上线了。每晚9时左右，他都会给奋战在绍兴柯桥齐贤街道的基层干部群众送去爱心宵夜。

　　汤圆、炒饭、海鲜粥、剁椒鱼头、红烧狮子头……几乎天天不重样，21天，总共送出超过800份的夜宵。

　　“当时，我收到消息，抗击疫情一线工作人员的中餐和晚餐能勉强解决，但深夜时的夜宵没办法落实。”胡伟钧说，看到他们特别辛苦，很想尽一点绵薄的力量，表达内心的敬意。

　　为保证口味和食品安全，胡伟钧不敢有一丝怠慢。食材严格把关，厨具严格消毒，所有人进厨房前都要先测量体温。外卖菜品也用了特殊的保鲜盒，全部密封。同时，配合美团实施无接触配送，对接单的外卖骑手进行体温测量和消毒的工作。每一份外卖盒子上还都会贴上标签，制作时间、厨师姓名体温等都会被标注在上面，做到可以溯源。

　　杭州米粉店老板娘：

　　朋友圈发福利，医护人员免费吃

　　“医护人员们，你们是这场战役中最伟大的人！无论你想吃粉还是喝咖啡，全部优先并且免单……”

　　戚臻晟是南宋御街“米分米分”越南米粉店的老板娘。2月3日，她发了一条朋友圈，要为一线医护人员提供免费的米粉和咖啡。

　　戚臻晟4年前进入杭州餐饮圈。去年，她在市中心开了家米粉店，主营越南米粉和咖啡。她告诉杭州吃货，店里大部分外卖订单都来自周围市三、市一、浙二、省中这几个医院，“医生们都挺认可我的产品”。

　　这一次作出给医护人员免单的决定，是因为她觉得医护人员的付出让人感动。“请他们吃米粉或喝咖啡，是我唯一能做的。”戚臻晟说，米粉吃起来方便，配送时间耽误久了也不会泡涨，咖啡现在是医生们的刚需，他们现在工作强度大，特别需要提神。

　　朋友圈一发出，温暖了身边不少人，很多圈内的朋友都帮着她一起转发了这个“福利”计划。

　　她告诉杭州吃货，这个活动计划做到3月底。不过，令她感到意外又遗憾的是，活动发出一个多月了，一单“免费米粉”都没有送出去。

　　“这段时间，如果接到医院的订单，我们都会联系收货人退款，可这些医护人员没有一个愿意留下支付宝账号”。她说，接下来会想办法以别的更好的方式来回馈。