浙江在线9月29日讯 一组来自市畜牧局的数据显示，全市奶牛饲养量正在持续下降。截至今年9月底，全市奶牛存栏量为2768头，其中椒江占了近一半，而全市配备检测设备的正规奶站只有3个，其中椒江2个、温岭1个。

　　业内人士预计，之后这个数字可能会更小。传统饲养模式、销售渠道受阻，这些情况都制约着台州奶牛养殖业的发展，许多奶农不得已之下，只能将奶牛卖的卖，杀的杀。

　　环保越来越严格

　　传统奶牛养殖难生存

　　记者近日来到已经停业两个多月的临海市上盘镇短朱村台州盛辉奶牛养殖场，养殖场负责人吴方金告诉记者，由于环保没有达到标准，在7月初，养殖场已停业，60多名工人在家待业。

　　从2012年开始成立奶牛殖场，到不久前关门歇业，吴方金的盛辉奶牛养殖场经历了“兴盛”到“衰败”的历程。之前养的800多头奶牛卖的卖，杀的杀，吴方金的内心心痛不已。

　　记者在盛辉奶牛养殖场看到，检验室、饲料加工房、消毒室、养殖区、管理房等厂房依然伫立，但只有吴方金本人和一名管理人员依然坚守在养殖场内。“从停业到现在，预计损失达到60多万元。”面对环保不达标，吴方金表示，下一步的目标就是通过环保认证，“主要是污染物的排放要达标。”

　　吴方金告诉记者，其实台州是个养奶牛的好地方，临海有一家西蓝花种植基地，西蓝花的茎、叶子，是奶牛非常好的饲料源，有助于产奶量的提升。

　　本地奶价卖不上去是本地奶牛养殖的一大阻碍。

　　“收购牛奶的价格一般在4500元每吨，平均下来2元多一斤，价格一直掌握在收购厂家手中。”吴方金表示，到如今，台州奶业，其实已称不上行业，最多只能称得上是奶牛养殖业。“近几年来，奶农不断地减少，台州也没有一家牛奶加工厂。发展多年的台州奶业至今没有形成一个完整的产业链，缺胳膊少腿的。”

　　“要想保证牛奶的新鲜程度及营养价值来占有市场率，就必须把刚刚挤出、30多摄氏度的鲜牛奶在半个小时之内降到2-3摄氏度，这对于不少零散的奶农来说是一个不小的挑战。”吴方金说。

　　温岭一家奶农鲜奶滞销，每天亏损200多元

　　温岭的李明方是地地道道的奶农，养殖奶牛已经有36年的时间。李明方告诉记者，养的33头奶牛中，有10头是可以产奶的，每天产奶500多斤。几个月前，原来的收购商不愿从李明方那里收购牛奶，导致他每天亏损200多元。

　　“原来的收购商现在不太愿意从规模较小的奶牛养殖户收购牛奶，原因就是怕鲜奶的质量不过关。”李明方表示，33头奶牛都由农业局的技术人员检查、打过疫苗后，套上合格牌，每头奶牛都有一本“台州市奶牛健康证”，因此奶牛是不会有问题，而挤出的牛奶，都定期抽样送给市相关部门进行检测，并没有什么质量问题。而且，根据乳制品相关规定，奶场的奶必须送到奶站，经相关部门统一检测后，再由正规的奶厂统一购销。

　　面对窘境，李明方在温岭市区租了个小门面房，进行零售。李明方表示，现在批发没人要，只能靠零售这条路。但是，零售的情况也不是很好。“现在喝牛奶的消费者都喜欢喝牌子大的，从国外进口到国内的几家大型牛奶品牌占据了市场上的绝大多数，对于我们这些奶农来说是不小的冲击。”李明方说。