一张张成型的“蒲瓜被单”

　　浙江在线8月12日讯（共享联盟永嘉站 潘金花 杨莎莎 陈张彬 浙江在线记者 戚祥浩）你见过蒲瓜做的“被单”吗？连日来，永嘉多个村庄的“晾晒被单”风景在网上火了。8月11日，记者在永嘉县岩坦镇北源村看到，这些“被单”居然是蒲瓜做的，几十张白色的“被单”挂在竹竿上一字排开，一些村民靠此一年能增收2万元。

　　圆圆的蒲瓜是怎么变成一大张平整的“蒲瓜被单”呢？北源村村民告诉我们，“蒲瓜被单”看着简单，其实很有讲究。蒲瓜必须要在一天之内晒透晒干，一般都是凌晨2时多就起床忙活了，先将蒲瓜清洗干净，再把蒲瓜削成薄片，每片厚度不超过1毫米，每一片要有一半的面积叠在另一片上，然后把它们平铺在竹帘上。

　　之后，就要送到晾晒场，晒到傍晚，再将一张张成型的“蒲瓜被单”轻轻地掀起来，此时“蒲瓜被单”就差不多成型了。

　　村民们说，30多公斤新鲜蒲瓜才能晒出1公斤“蒲瓜被单”，每公斤可售价100多元，炒咸肉、煮鸡汤等放一点，美味可口。相比较，刚摘下的新鲜蒲瓜只有一周左右储存时间，晒成“蒲瓜被单”后放入冰箱长期储藏，食用起来别有一番风味。