浙江在线08月13日讯
最近为了控制肉类价格,杭州一些菜场由政府街道出面,通过降低摊位费等方式,促使经营户微利销肉。昨天,杭州一个肉摊决定搞个降价促销活动:用进货价卖肉,通过自己的实际行动为一路飘红的肉价降降温。
让利最多的每斤便宜1.5元
发起这项活动的李玉保师傅,是益乐路农贸市场的猪肉经营户,他已经在杭州卖了10多年的肉。
下午3点,在农贸市场见到李师傅时他正在睡觉,说起即将开始的让利活动他立刻来了精神:“从13日开始到16日,让利四天,平均每斤肉让利1元钱到1.5元,有些品种的肉比单位拿货的批发价格都低。”为了让记者了解得更仔细,李师傅从随身的包里拿出了自己印刷的活动期间优惠价目表——一张16开的白纸上印着杭州放心肉降价促销,上面列举了12种参加活动的猪肉品种,从大排里脊到腿肉,几乎包括了所有日常食用的猪肉种类。
记者看到活动期间腿肉的促销价为11.6元,便宜了9角钱;蹄膀从10元钱降为8.8元。活动中让利最多的要数筒骨和精仔排,每斤都便宜了1.5元,促销价为8.5元和15.5元。
人工费摊位费全赔了
李师傅告诉记者现在卖肉的利润都很薄,搞促销活动的几天他还会赔钱。“我们从肉联厂拿一头整猪的成本价格是1500元左右,平均每斤肉要卖到10.7元才能保本,搞促销就卖了肉的保本价,工人的工资和摊位费都要倒贴。”但就算赔钱,李师傅说也要搞这次活动,原因有两个:“现在的肉价涨得太快,好多顾客都说要吃不起肉了,我想降价让消费者得到些实惠;第二我们经营户也觉得成本太高,希望可以尽些自己的心意给肉价降降温度,可以更好地做生意。”
面对李师傅的促销活动,同一菜场卖肉的摊主金师傅非常赞成,决定一起参与促销,他说:“搞活动也是为了长远的利益,希望通过活动把顾客再拉回来。”
总体降价才是真的好
离益乐路口的农贸市场较近的嘉绿苑农贸市场,摆肉摊的高师傅说:“肉价太高,买的人就少了,我们的压力也大,最好成本能降低些,大家才能真正得益。”
对于李师傅他们的“降价销售”,在菜场刚刚买了排骨的顾亚英女士说:“这些排骨花了我29元钱,真的觉得贵。能降价总是好的,活动的时候我肯定会多买些。”孟伟土先生则说:“经营户自己的活动也只是响应政府控制肉价的政策,但很难影响到整体价格,最好是整体价格降下来才能大家得利。”
在益乐路文二路交叉口的一个建筑工地,守门的边师傅一般是就近在嘉绿苑农贸市场买菜的,听到降价的消息非常高兴,连连问记者降多少钱,什么时候搞活动,他说:“我们本来收入就少,买东西能便宜一块钱就是一块钱,现在肉贵,要是能便宜一点我们也不在乎多走些路。”