浙江在线03月26日讯
国内不少城市已经传出啤酒涨价的消息，作为常用消费品，这个消息引起了不少人的注意。记者昨日调查后发现，杭州啤酒市场的风平浪静只是暂时的，啤酒业正在酝酿涨价“计划”，西湖啤酒已经确定未来两周将调价，具体调价方案“随市场情况而定”，而其他厂家和部分超市也已经着手准备。业内人士表示，受成本大幅提高等因素影响，杭州啤酒市场再次提价已经是大势所趋。
涨价计划正在“酝酿”中超市未断货
记者昨天在杭城部分大型超市调查后发现，杭州啤酒市场目前风平浪静，暂时没有发生大幅涨价的情况；大小超市啤酒货架上的品种依然琳琅满目，没有出现大面积断货现象。
在乐购超市河滨店，啤酒货架前的一位销售人员陈小姐对记者说，虽然青岛、力波等品牌的啤酒已经正式宣布要涨价了，但由于受到本地啤酒暂未提价的压力，所以目前超市里除个别啤酒价格略有浮动外，没有出现大幅度涨价的现象。“其实许多啤酒已经涨过一次价了，春节前，千岛湖啤酒在杭州市区的大众用酒(指供应超市和小吃店的啤酒)出厂价已提升10%，供应酒店的餐饮酒将提价20%。”陈小姐说。
“虽然全国许多城市已经传出啤酒涨价的消息，但是杭州的啤酒市场暂时没有出现大幅提价的情况，这主要是由于春节前，杭州啤酒市场已经有过一次大幅涨价，因此目前的价格与往年同期相比已经趋高。”世纪联华庆春店烟酒饮料科科长任建顺对记者说，杭州啤酒市场还没有大幅涨价的现象只是暂时的，许多啤酒品牌早已酝酿涨价的计划，虽然还没有正式向超市下达通知，但消息已经传出，提价的趋势似乎无法避免。
本土啤酒确定下月调价
成本压力下，虽然多数厂商还不敢轻言涨价，但实际已是“暗潮涌动”。华润雪花在杭州的相关负责人表示，价格具体还没有开始调整，正在进行整体规划与制订方案。
昨天，在接受记者采访时，杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司总经理张志武表示，西湖啤酒确定未来两周将提价，“计划正在酝酿中，具体实施情况还要视市场情况而定。”
“受到成本压力，目前啤酒业已经基本没有利润，西湖啤酒近期一直在不断调整，供应外地的许多品种已经提价了，本地市场经过慎重考虑，局部产品下个月将会有涨价的消息，不过幅度不会太大。”张志武说，西湖啤酒首先将会维护消费者的权益，但受原辅材料、能源、人力成本等因素的影响，啤酒价格上涨是一种必然。
据了解，2007年，啤酒行业几乎所有的原辅材料、能源、运输成本等均大幅度上升，平均涨幅达到30%-40%，如啤酒麦芽，进口麦芽价格由每吨3000多元涨到了近6000元/吨，国产麦芽也由每吨2000多元涨到了近5000元/吨；酒花价格去年由27000元/吨涨到了120000元/吨；而啤酒行业的另一种主要辅料——大米，涨价的幅度也不小。另外，包装材料、煤炭等能源价格都有不同程度的上涨，由于油价的上涨和限载政策的执行，啤酒企业的运输成本大幅度上升，再加上包括电力在内的其他潜在涨价因素，这些因素对啤酒行业的发展已经造成了很大的成本压力。
涨价风声下，超市开始多备货
华润雪花啤酒在去年11月份也对旗下小范围产品调整了批发价格，每箱提高了1元左右。“价格是涨了1块钱，但是平摊到每瓶好像反倒便宜了。”胭脂新村一家饭馆的老板回忆说，原来业务员给的优惠是“买五箱送一箱”，涨价以后倒变成了“送两箱”了，表面看是涨了实际却是跌价了。
不过，一些小食杂店反映，它们的拿货价已经有了调整，每箱涨价在一两元，还有的烧烤店已经将啤酒标价牌换掉，涨幅在0.5元左右。但最近因为还有存货，因此暂时都“按兵不动”，但不少超市均表示，“价格很可能在近期会有变动”，还有的超市告诉记者，确实得知有些品牌要调整价格的消息，因此正提前多准备一些货源。
专家：啤酒理性涨价是市场使然
浙江啤酒工业协会相关负责人认为，近年来不计血本的啤酒价格战、促销战频频升级，导致了企业利润大面积“崩塌”甚至殃及全行业整体效益滑坡。
业内人士表示，今年啤酒行业将不会再次出现去年夏天价格“比水贱”的情况。因为啤酒行业竞争激烈，过去很多年啤酒行业都不敢涨价，即使价格调整，也大多通过产品更新换代来实现。现在的形势发生了很大变化，成本大幅上涨，但竞争依旧，因此，很多小企业将面临很大压力，啤酒市场也面临进一步整合。
一位啤酒销售行业的资深人士分析，啤酒生意正处于淡季，利润本就相当有限，再加上眼看着啤酒有一轮调价，不少经销商会有意识地控制供应量，届时很可能会导致啤酒价格报复性上涨，受损的依然是消费者。
“此番啤酒涨价如果采取分阶段、分产品的方式进行，限定在某个区域内销售，观察该区域在一定时间段内的销售额是否有增减，然后将此作为范本，再指定全局涨价策略。这样的方式有助于了解各方反应，把握最终的涨价范围和幅度，减少不必要的损失，同时也能缓解消费者压力。”上述资深人士表示，从长远来看，随着国际市场啤酒原料价格的飙升，啤酒行业无法避免国际因素，因此，啤酒价格上涨是市场发展的必然。
