浙江在线杭州3月27日讯(见习记者 黄兆轶 李鹏 实习记者 卢俊君) 明前茶，清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

　　同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。往年，明前茶动辄数万一斤的价格着实吓退了不少爱茶者，更有拍卖行拍出过18万元一斤的天价。

　　记者了解到，西湖龙井的明前茶确实是一年春茶、夏茶、秋茶中质量最好、卖的最贵的一批茶叶，好的明前茶产地主要在翁家山、龙井、满觉陇、杨梅岭等西湖龙井核心产区，主要的品种有群体种的老茶树和龙井43号。那么今年明前茶的价格是不是还会让人望而却步呢？

　　受去年大旱影响

　　明前茶产量略微下降

　　去年夏天，杭城连发高温红色预警，气温也屡屡打破历史记录，造成了大面积的干旱，这些是否会对今年的明前茶产量造成影响呢？

　　翁国平，翁家山村两届老支书，也是一个有50年种茶、采茶经验的老茶农，今年他们家3亩多茶园总共出产了30多斤的明前茶。

　　“产量基本上和去年持平，没有受到干旱的影响。”翁国平说，去年的大旱确实造成不少茶树失去了滋润，但是翁家山人世代都与茶叶打交道，早就有一系列的抗寒、抗寒经验，所以补救后产量未受大影响。

　　“还有一个保证产量的原因就是今年天气比较好，气温和湿度都够，所以茶树抽芽的情况良好，特别是气温在20多度之间波动，让头拨茶叶采摘后，马上又可以抽出新芽。”翁国平说。

　　浙江在线记者从翁家山村委了解到，今年翁家山800多亩茶园，预计可以按每亩10多斤的产量出产近8000斤明前茶。

　　“稍微受到干旱的影响，比往年略微少了一点产量，不过影响不大。”翁家山村杨勇强书记说，产茶大户们一般都有60—80斤产量，个别茶农收获了近百斤的明前茶。

　　抢购人数因政策比往年都少

　　不过销路不愁北京茶馆成最大收购商

　　在翁国平家里，他拿出一小罐茶叶说：“我自己今年就留到这么一点明前茶，其他的都卖出去了，基本上是当天采，当晚炒，干茶第二天一早就被收购一空。”

　　和翁国平家的30多斤茶叶一样，翁家山村茶农的茶叶基本上都被采购光了，主力收购商基本都是北京来的，如张一元茶馆等老字号茶馆。

　　“头拨最贵的明前茶大部分都运到北京去了，杭州本地的明前茶收购主要是杭州茶厂。我们现在手头只留了点给熟客的茶叶。”翁国平说。

　　从翁家山村委了解到，目前明前茶销路基本不用担心，只要茶农能摘下炒好，就不愁没有收购商上门提货。

　　不过，茶农们也表示，今年来收购的人数确实比以往少多了，主要是因为中央“八项规定”和“反四风”的出台，政府采购几乎没有了。

　　“实话实说，以前是收购商和政府的人一起来，茶叶还在山上呢，他们就已经订好了价格，抢着要，动作慢还收购不到呢。现在人数虽然不多了，但是光靠收购商也可以把所有茶叶都买光。”翁国平说。

　　价格与去年持平但利润下降

　　明前茶为何一天几个价

　　作为一年当中价格最贵的一批的茶叶，今年的明前茶会不会卖出天价呢？

　　“价格基本和去年一样，头拨最好的明前茶能卖上3000元以上，后几波的茶叶价格就相对要降下来了，最便宜的大概1700元到1800元左右。”杨勇强说。

　　虽然今年的价格与去年持平，但是由于人工成本增加，所以在产量也变化不大、甚至有所降低的情况下，翁家山茶农的利润收入还是下降了。

　　至于为何一天之内明前茶会有几种价钱，相互之间的差距又拉的很大？翁国平解释，这并不是茶农在根据市场胡乱调价，而是因为茶叶本身的质量问题。

　　“就像我之前说的，气温的波动有利于茶叶的生长，但是也导致了茶叶出产时间的不同。光照比较好的东南坡茶园，17号的时候就开始采摘了，西北坡的头拨茶却是一个星期后才采摘。”翁国平说。

　　头拨茶叶之所以最贵，是因为头拨茶叶芽头最强壮饱满、形态也比较一致，所以味道好、卖相佳，价格自然就高，后几拨的茶叶因为质量没有头拨的好，价格自然就降下来了。

　　当东南坡采摘过几次降价后，西北坡的头拨茶才刚刚采摘，价格自然就有了差别，“所以说有几个价是因为茶叶质量不同。”翁国平说。

　　零售：卖茶送礼的人少了

　　明前茶更多的到爱茶人之手

　　收购好的明前茶现在又销售到哪里了呢？

　　杭州太极道苑茶业的负责人郑小春告诉浙江在线记者，目前明前茶尚未大规模上市，公司迄今为止收购的明前早茶不到200斤，最贵的收购价是3800元一斤。

　　郑先生介绍，往年销售的明前茶，60%都是被作为礼品卖出的，而今年，虽然依然有企业买茶用于送礼，但总体来说送礼的数量减少了将近50%，这使得更多的茶叶都能达到真正爱茶之人手中。

　　该公司的茶叶主要销售给会员和一些老客户，而今年买茶的消费者更加理性，追求实用的包装，所以现在公司减少了在包装上的成本，再加上文化传统的回归，更多的消费者反而更亲睐传统的纸方包装。

　　尽管受到八项规定的影响少了送礼的销售，但是郑先生表示因为龙井本身就是四大名茶之首，知名度高，况且明前茶十分珍贵，所以销售额基本不会受到影响。

　　不过也有销售商表示，销量确实比以往差了一些。

　　名胜区农家茶楼协会负责人骆菊梅第一句话就说：“今年销量不太好，主要是政府方面不来采购了，以往各部门都会来买一些，可能是因为八项规定。”

　　骆菊梅表示现在的客户主要靠“拉动内需”，卖给游客和普通市民，明前茶开始走进普通人家。

　　在保俶路上一家名叫竹天下的茶庄，店主告诉浙江在线记者，就在前天，他们从梅家坞以2600元的价格收购了10斤新茶，当天就有个顾客一口气买下了其中的8斤，还说自己平时不抽烟不喝酒就喜欢品茶。

　　明前茶虽好，

　　如何辨别其中真假？

　　那么如何辨别真假明前茶呢？

　　国家一级品茶师，浙江大学茶学系教授、博士生导师王岳飞告诉浙江在线记者，首先是要看时间，在清明节之前采摘的茶叶才能称为明前茶，首先可以根据正规厂家标识的生产日期来判定；

　　二是要看色香味和嫩度，明前新茶的芽叶非常细嫩，之后采摘的就会变得稍微粗大一些；颜色方面，明前新茶色泽翠绿又有糙米的黄色，口感方面，新茶要鲜爽一点，老的就会苦涩一点。