在今天浙江省农业厅举办的“六月杨梅红”采摘黄金周活动上,记者了解到,由于天公作美,今年全省的杨梅预计产量可达55万吨,较上年增产9.8%。而眼下,各地种植户和农业部门也正抓紧杨梅上市之初,施展浑身解数,吆喝着叫卖本地杨梅。
不过,除了传统的批发售卖,今年卖杨梅、吃杨梅似乎还有一种更时髦的方式,就是通过电商上网预定卖杨梅。杨梅一上网,不仅受到了年轻“淘宝控”们的青睐,还让许多地处偏僻山乡的梅农,发现了一片更为广阔的营销“新大陆”。
生鲜杨梅上网卖
“真甜,这才是仙居杨梅啊。”昨天下午,收到快递送来的一箱仙居杨梅后,家住杭州凤起苑的陈小姐迫不及待地拆箱尝了起来。陈小姐说,她因为不懂真正的仙居杨梅长什么样,去店里买了一次发现并不好吃,这次网上下单前还担心又买错了呢。
新鲜的杨梅也能在网上买,而且买的人还不少。记者打开淘宝网,搜索“杨梅”,陈小姐下单的“仙居神仙居军武杨梅”也跳了出来,从销售记录上看,这家只有两款不同重量包装的杨梅“小店”从5月份接受预定以来,至今已经卖出了1669份仙居杨梅。
“我也没想到生意会这么好。”仙居县横溪镇军武杨梅生态园吴军武告诉记者,今年刚刚接触网上卖杨梅的他,“笨鸟先飞”,提早了一个多月就请人做了链接放在网店上,没料到不到一周就已经定出去了400多份,“那时候杨梅都还没上市呢。”
通过网络卖杨梅的,并不止吴军武,杨梅成熟期更早的温州泰顺,种植户梁碎海今年的心情就和往年大为不同。
去年,梁碎海辛苦培育了3万多斤的东魁杨梅,却遭遇了上市时间短,不宜保存、销路有限等问题,最后只能贱卖。但今年他把信息放在了温州绿色食尚网,让消费者提前预定,等杨梅成熟后,就会通过快递送到订购者手中。
“通过电子商务的平台,我们也可以把杨梅卖了出去。”梁碎海说,从温州市区去他的种植场,开车要花上2.5个小时,而现在通过网络,这种现实的距离感被压缩了,市民动动鼠标就可以安坐在家里,等着高山杨梅送上门。
网络压缩了现实距离感,也打破了传统的消费信息壁垒,真正让消费者“看到”了产品的信息,也让种植户的产品卖出了不错的价格。省农业厅种植业管理局相关负责人说:“这种方式以较低的成本实现供需双方的信息交换,肯定会越来越多地应用到各种农产品销售中来。”
冷链保障走全国
杨梅网上卖异军突起,但也有绕不开的“坎”:杨梅“一日味变,两日色变,三日色味俱变”,保鲜时间极短,不易长途运输,而且生长周期短。这些问题如果不能解决,杨梅销售的时间、空间范围都会受到很大限制。
余姚杨梅主产区丈亭镇的种植户孙来达告诉记者一个故事,前些年,一位北京客商向他订购了一批杨梅,他把杨梅用泡沫箱装好,加上冰块,小心翼翼地交给客人。然而第二天杨梅到了北京后却已经出水变质,客人很不满意,孙来达只好退还了一半的货款。
“为了研究保鲜技术,我们的合作社先后投入80多万元,用于基地和包装车间升级,建造杨梅专业保鲜冷库,形成了分拣、预冷、真空包装、加冰、装箱的统一包装流程。”孙来达说,技术的突破使杨梅的保鲜时间可达22天,余姚杨梅不仅能空降全国,还开始走向世界。
延长了市场销售的链条,杨梅的价值也不断提升,据介绍,每五斤包装的杨梅可以卖到228元至280元。另外,解决了贮藏的难题,碰到下雨天,果农也可以把采摘下来的杨梅放进冷库,等天气好了再拿出来卖,不愁销售的杨梅价格稳定,农民也能实现增收致富。
不过,对于中小型的种植户来说,困难要多的多。专家分析,当用户需求的配送量少,单价较低,如果客户订单量少,扣除产品成本、物流成本和流通损耗后,基本没利润;另外,受制于季节性影响,非标准化的生鲜缺货时有发生,难以形成规模流通。
温州中绿绿色农产品推广中心有限公司负责人董林云就深有感触,今年是她首次负责推广文成的高山杨梅,通过在淘宝网店接受现售和预售,但他们遇到的最大、也是唯一的问题就是运输。
“我们只在温州市区以内配送,但订购者也可以选择自己来提货,这样3斤杨梅只卖58元,而包邮的3斤杨梅就需要98元,40元都是运输成本。”董林云说,毕竟是第一次做,有时只能亏本经营,“赢得客户源,是我们当前最需要的。”
线下活动线上来
杨梅的买卖越来越多地借助于互联网,以往更加侧重线下的采摘游等活动的“网上订单”也渐渐多了起来。
慈溪掌起镇任佳溪村的周义夫是淘宝网店“慈溪余姚杨梅”的店主,这几天他每天都要接到很多咨询采摘杨梅的联系电话。周义夫家有100多株杨梅树,家里还办了个农家乐,以前是坐等顾客上门,现在网上一吆喝,通过网店和她联系上门来她家摘杨梅、玩农家乐的游客有好几十批。
杨梅保鲜期短,运输不便,周义夫说的网上卖杨梅,其实是把自家杨梅和农家乐的信息发在网店上。打开他的杨梅预订页面“余姚杨梅热卖”,就会跳出“承接团队杨梅采摘”的链接。“把淘宝网作为‘农家乐’的宣传的阵地,没想到浏览点击的次数很高,打电话上门的也不少。”周义夫说。
在杨梅的原产地余姚,杨梅自驾自摘活动也颇为火热。三七市镇泡水坑杨梅山庄的傅建青自从在淘宝店上发布了“摘杨梅,游余姚”的农家乐信息后,杨梅刚开始采摘,预约的游客却已经排到了6月底,“就担心到时候没杨梅采了。”
同在余姚的种植户李迪庆则手笔更大。几年前,他就在网上注册了“余姚杨梅网”,通过网络推销杨梅和农家乐,他已经驾轻就熟了。在他的网站上,有三七市杨梅的详细介绍,有详细的采摘地点、行车路线和联系方式。去年,宁波、杭州、上海的好几个旅行社和他签订了杨梅采摘游合同。通过网络推销杨梅在浙江遍地开花,但种植户或合作社对网络销售的要求也在提高。“最缺的就是人才,网络销售的人才。”李迪庆说,“现在,产品和运输都没问题了,如果能把电子商务这个新平台用活用好,拓宽销售渠道,浙江的杨梅也就会更俏了。”
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