潮声丨一杯咖啡背后的社交新潮

　　咖啡馆正在成为年轻人的社交新据点。在杭州，骑行爱好者把北山街星巴克当作装备补给站，哈利·波特迷在咖啡店举办“魔药课”——这些看似普通的消费场景，正悄然重构着年轻人的社交形态。

　　记者走访观察发现，杭州目前已涌现出相当数量的主题咖啡馆，而主流品牌旗下开设主题空间的门店已逾数十家，每月组织的各类社群活动层出不穷。

　　一些具有鲜明个性的独立咖啡馆，正以更垂直、更深入的方式，吸引着各个圈层的年轻人。在良渚玉鸟集的“杭一末”咖啡馆，每周四被称为“疯狂星期四代码日”，不少数字游民欣然前往，码农、设计师、独立开发者在此打开电脑，既是工作，也是社交，在咖啡香中交流前沿技术，寻找项目“合伙人”。

　　事实上，咖啡馆变为年轻人新的社交场景，在杭州已呈潮流之势。

　　记者探访了杭州星罗棋布的咖啡店，试图通过对这些“咖啡馆社群”的观察，找到答案：为什么年轻人开始把咖啡馆作为社交首选地？这种新型社交模式背后，反映了怎样的生活态度和方式？

　　社交新图景：同好，咖啡店见

　　新年里，杭州北山街星巴克的骑行停车区，经常会停放着几辆专业公路车，骑友们在此稍作休整。漫骑社发起人孟队介绍：“这里不仅是补给站，更是骑友们的‘情报交换中心’——上周刚有上海骑友在这里找到夜骑搭档。”

　　星巴克杭钢公园店里，93年出生的二胎妈妈夏夏正调整邓布利多魔杖的拍摄角度。“生娃后社交圈就像被施了缩小咒，但在这里举着魔杖也不会被当怪人。”夏夏得知店里有哈利·波特主题活动，特意请假来参加。同为“哈迷”，不少年轻人互加好友，有人分享自制学院围巾教程，还有人线上读书分享。

　　最初吸引夏夏的，是咖啡店员工发来的一段让“哈迷”们颇有沉浸感的邀约——

　　我们静候你的到来，期待与你共度一个美妙的魔法之日……

　　咖啡馆不仅让爱好者们发现“同类”，更丰富的社交活动，也在咖啡馆里生根发芽。

　　“杭一末”咖啡馆的主理人道纪是前互联网大厂员工，他将自己的咖啡馆打造成了一个“城市后花园”，不设主持人、全凭兴趣交流的开放模式，让这里成为创意与灵感自由流动的“线下开源平台”。

　　“其实我是跑步时偶然经过，才知道咖啡店竟然也有‘跑团’活动。”80后羽哥从前都是一个人跑步，加入了咖啡店的跑团社群后，他的收获不仅是结识了跑步搭子。“我带着儿子参加了几次跑团的咖啡品鉴活动，我儿子现在也成了咖啡文化和跑步活动的爱好者，我们都很重视孩子的教育，这两个都是很好的爱好，这确实是意外之喜。”

　　全国性的无盈利哈利·波特粉丝社团“SHHO魔法部”，在浙江有1400多名成员。浙江负责人小白告诉记者，大家在“咖啡魔法学院”系列活动中享受了互动交流带来的欢乐。小白说：“以前很难找到场地还原魔法世界，成本也高，现在咖啡店直接帮我们造了个霍格沃茨教室。”

　　SHHO魔法部浙江分部的社员们在咖啡店活动上。受访对象供图

　　而对小白个人而言，因爱好而遇见新朋友也是一件奇妙的事。

　　“哈利·波特这个IP从小陪伴我长大，我是小学二年级看书入坑的，再到后来有了电影更具象的画面呈现。小时候一直有个魔法梦，希望有猫头鹰在我11岁生日送来入学通知书，毕竟会魔法是一件很酷的事。但后来发现，可能我就是麻瓜吧，但我也相信平行世界有一个‘我’会魔法。”

　　6年前，小白加入了“SHHO魔法部”浙江分部。“毕业后的社交圈其实不大，活动参加着，就觉得想出点力。2022年我从上一任负责人手里接棒，最初是想做一个很酷的人，后来遇到了一群志同道合而且人非常好的伙伴，慢慢发现，我们做的事情是有意义的，能让大朋友们短暂逃离麻瓜世界的烦恼，能让小朋友们更真实感受到热爱的力量。热爱，真的是源动力！”

　　空间进化论：因咖啡而起的社群文化

　　咖啡馆的空间功能正在延伸。它不再只是一个消费场所，更成为一些社群、爱好者圈层的社交据点。

　　这一切是如何发生的？

　　“不是我们创造了社群，是社群选择了我们。”北山街店店长Amanda亲历了店铺变身骑行据点的全过程：这家店位于众多绕西湖骑行线路的必经之路上，最初有骑友来店里借打气筒，后来“经停”消费的骑行爱好者逐渐增多，店铺就慢慢增设了停车架、装备维修角，现在，店里每周三举行的“咖啡骑游活动”已坚持了两年。

　　这种来自爱好者的内生热情，成为品牌相关战略落地的催化剂。

　　星巴克区域经理Colin介绍，他们正联合小红书打造“兴趣社区空间”。“目前在做4大类空间：手工友好空间、宠物友好空间、骑行友好空间和跑步友好空间。”他用一个生动的公式来概括：“爱好+友好空间”，未来会有无限可能的搭配。

　　在浙江，咖啡馆试图通过爱好连结消费者，把门店变为一个包容各种圈层的“社交容器”。

　　星巴克城西银泰店门前的“跑步友好”告示。通讯员 张春羽 摄

　　咖啡馆空间的功能改造，也借由与爱好者们的共创活动完成。

　　SHHO魔法部浙江分部的社员们，与国大店工作人员多次“头脑风暴”，开发了“咖啡魔法学院”系列活动，每场都把哈利波特系列剧情和咖啡店进行了巧妙的结合。比如，呼应哈利波特入学时由分院帽进行学院区分，SHHO魔法部浙江分部的社员们在现场用落叶做了一顶专属自己的分院帽。几场活动的报名链接放出几分钟内，就被瞬间抢光了名额。一些活动中诞生的作品被留在店内，引来了不少“哈迷”打卡。

　　活动现场放置的“巫师帽”。受访对象供图。

　　这种爱好者与咖啡馆的共生关系催生了独特的空间语言。在宠物友好店，客人们把宠物照片留在展示墙上，形成流动的开放式美术馆；在手工主题咖啡馆，常客们的水彩作品与专业画作并肩展出。这些由消费者主导的创新，让咖啡馆真正成为了社群活力的源泉。

　　与品牌咖啡馆系统化的“兴趣空间”战略形成有趣对照的，是独立咖啡馆，它们嵌入社区“毛细血管”，展现出有机活力。

　　在拱墅区康桥街道，一家名为“834咖啡馆”的小店成为了社区治理的“柔性支点”。居民通过参与志愿服务积累“博爱积分”，便可在此兑换咖啡。这里不仅是咖啡店，还是艺文空间和连接邻里关系的“社区会客厅”。

　　而在西湖区蒋村街道的“1·9咖啡”，创业青年们则能一边喝咖啡，一边使用店内的AI求职机查询招聘信息，获取一站式创业政策咨询。

　　当咖啡馆精准切入特定社群时，对于数字游民、社区志愿者还是青年创业者来说，有时候其已超越商业体本身，进化成一种支撑特定生活方式的情感纽带和基础设施。

　　社交需求之变：为什么是咖啡馆

　　为什么是咖啡馆？为什么是现在？

　　在浙江省商务研究院副院长刘玲看来，这些变化呼应着城市化进程中的社交需求变革。刘玲认为，当传统社区的联系减弱时，咖啡馆成为了年轻人们重建“附近”的载体，“它比酒吧清醒，比图书馆活泼，恰到好处地填补了社交光谱的空白。”

　　“咖啡馆提供了一种安全舒适的‘社交阈值’。”咖啡店里，来参加哈利波特系列活动、心理学专业毕业的小明向记者分析，这种“可进退”的特质尤其吸引年轻人，“你能融入群体，但随时可以退回到一杯咖啡后的个人空间。”

　　咖啡馆的巫师帽特色拉花。记者 拜喆喆 摄

　　更微妙的是经济逻辑的转变。

　　“年轻人越来越看重消费背后的情感价值。”刘玲说，“当一杯咖啡能连接起志同道合的人，它的价值就超越了饮品本身。”

　　在漫骑社的体验中，这种价值得到生动体现。有新手在首次长途骑行时爆胎，队伍在星巴克门前休整时，店员主动提供工具，老骑手现场教学。“这种守望相助的氛围，让商业空间有了社区的温度，”孟队说，“现在队员们经过这里都会下意识减速，就像经过朋友家一样。”

　　孟队还给记者算了一笔账：骑友们每周消费约100元咖啡，却换来了价值更高的装备寄存、路线咨询和紧急救援服务，“这本质上是一种社群众筹的空间模式。”

　　对孟队、小白这样的社群组织者来说，咖啡馆最大的价值在于降低了社交门槛。“我们不需要繁琐的组织工作，爱好者们就会自然而然前来、聚集。这种‘轻运营’模式，让社群活动得以持续。”

　　而对于咖啡馆而言，这些稳定、高黏性的社群，构成了抗风险的基本盘。星巴克杭钢店店长大雄透露，杭钢店哈利波特主题日那周，客流量是平时的三倍，更重要的是，“那些因为哈利波特来的人，后来很多成了常客。”

　　傍晚时分，北山街店的骑行队伍陆续散去，但几个新人还围着孟队咨询装备问题。杭钢店的玻璃窗上，夕阳为霍格沃茨城堡大门形状的魔法贴纸镀上了一层金光，夏夏在店里的“哈迷”群分享了宝宝画的猫头鹰。

　　在这个数字连接无处不在，却难抵真实温度的时代，咖啡馆正以商业的、可持续的方式，修复着现代生活的社交毛细血管。对咖啡行业而言，在中国市场，尤其是在浙江这样竞争激烈且消费者需求多元的市场，其本土化策略的核心，就是通过将标准化门店转化为一个个主题鲜明、运营精细的“兴趣据点”，转变咖啡零售商的身份，升级为本地生活与圈层文化的“组织者”和“共建者”。

　　或许正如小白所说：“成年人需要的不是逃离现实的魔法，而是一个承认彼此热爱的暗号。”一杯咖啡的生意，也许有着比香气更持久的温度。