压缩高端茶供应,主攻“中低端茶”客户群
西湖茶叶市场内已有20多年茶叶种植、销售经验的茶商刘先生认为,大家不要一味追求清明节前一段时间的新茶,只要是“头茶”,也就是茶树上的第一茬新茶,都算是好茶。
记者了解到,新茶不仅包括清明后、谷雨前这段时间大规模上市的春茶,也包括那些正月里就早早上市的春茶。这些茶叶不仅品质好,价格还低。
杭州茶楼业协会朱家骥会长告诉记者:“从一定意义上说,这些春茶、新茶都是明前茶,随着茶叶新品的不断涌现,春茶上市的时间会越来越提早。”
面对行情低迷,茶商想出了各种方法拓展市场,简化包装、主动降级是茶商普遍采用的一招。
记者在西湖茶叶市场看到,茶叶包装盒专卖店在醒目位置陈列的,以小清新风格的简易包装盒居多,包装盒经营户杨女士指着一款淡绿色包装盒告诉记者,“这是上星期刚到店里的新款,看中的人也最多。”
她透露,今年礼品茶需求少了,但大众茶市场需求仍然比较旺盛,所以,这种看上去比较朴素点的包装盒最受大家欢迎。
记者了解到,华丽的茶叶包装盒要三五十元一个,经营户要通过茶价提高才能赚回来,现在为了促销,茶商开始越来越多地采用个性包装,比如用牛皮纸包扎好,再用红绳子“束”一下,这样的传统“造型”既可以降低价格,还有杭州特色。商户反映,买茶叶送给外地亲朋好友的消费者都很喜欢这样的包装。
主推大众茶也是今年茶商普遍采用的方法。王雪刚告诉记者,“今年高档茶也经销,但数量会比往年减少,今年主打产品是300元—600元的径山茶。”
记者手记“饮茶”这点事
苦熬了一年,爱茶人终于等来了“明前茶”。“明前茶”向来是一年茶事里的亮点,尤其对西湖龙井而言。
经过漫长的冬季,龙井茶树体内的养分得到充分积累,加上初春阳气生发,清明前的龙井茶芽细嫩娇美,滋味清纯,若再配以少女手工采摘,自然更胜一筹,尽显华彩魅力。
与往年相比,今年杭州明前茶市场似乎颇为低调,采访中,茶商一再声明“价格稳定,与去年持平”,面对今年的市场,他们感叹着茶市的变迁。认为“茶如人生,平平淡淡才是茶的真味”。那些愈在行业里呆久的茶商,愈能品出这句话的道理所在。
古人对茶有着最朴实的认识:柴米油盐酱醋茶,茶是老百姓的日常生活饮品,茶不是贵族饮品,不是炒作的对象,它应该是爱茶人最可亲近的伙伴,点缀心情的最温柔的一笔……那些动辄上万元的茶已经背离了茶文化的本意。
茶饮原本质朴,饮茶本来简单。那么,就在简简单单里,还“茶”一个本来面目吧!
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