近日，我国台湾地区发现部分食品添加剂生产企业，在其生产的起云剂中，违法添加塑化剂邻苯二甲酸酯类非食用物质，并导致部分下游食品生产企业的食品受到污染。根据台湾卫生部门发布的统计数字，到5月31日，台湾共查获含有毒塑化剂成分的产品746项，共涉及216家厂商。有的产品已销往大陆。

　　6月1日，国家质检总局公布了《暂停进口台湾食品及食品添加剂生产企业名单》。

　　6月2日，国家食品药品监督管理局下发通知，禁止餐饮服务单位采购和使用《暂停进口台湾食品及食品添加剂生产企业名单》中企业生产的食品和食品添加剂。

　　“看到这个新闻后，我们就开始采取行动了。5月27日，我们已经对200多家商场和超市进行了全面检查，要求对产地为台湾的饮料进行下架、就地封存处理。”杭州市工商局消保处处长陶金说。

　　其中，沃尔玛东新店里有销售台湾产“悦氏运动饮料”，目前都已经下架处理。

　　“目前为止，含有塑化剂的问题饮料，查到的就只有‘悦氏运动饮料’。已经查封的产品，接下来如何处理，我们还要等上级工商部门的统一指示。”陶处长说。

　　杭州市质监局食品监督管理处处长楼立群说，杭州市质量技术监督局就“塑化剂”饮料已经召开了紧急会议。

　　“6月2日，我们一接到国家质检总局的通知后，就开始企业自检与监督检查相结合。杭州市几大企业已开展自查并送第三方检测，目前还没有发现问题食品。”楼处长说。

　　昨天下午，记者也到一些超市转了转，没发现来自台湾的问题饮料。

　　在台湾“毒饮料”事件中，起云剂、塑化剂，是人们听到最多的两个词。浙江大学食品添加剂研究专家冯凤琴教授说，台湾媒体口中的起云剂，其实就是我们平时讲的乳化剂。食品乳化剂是22类食品添加剂中的一类，包括多个品种，经常使用的如单甘酯、蔗糖酯等，用于浑浊型果汁和饮料中，起乳化和浑浊作用。

　　说得通俗一点，就是让饮料避免水油分离或看起来呈浑浊均匀状，最典型例子就是牛奶。

　　牛奶或乳饮料中既含有大量水，又含有乳脂肪，放置时间长了，肯定会出现脂肪上浮，这是消费者不愿看到和接受的。

　　“因此，有必要通过均质减小脂肪球的粒径，同时加入食品乳化剂，也有助于乳类液体食品的稳定。天然牛奶中含有蛋白质、磷脂等天然乳化剂，才可以呈乳白色均匀状。”冯教授说。

　　什么是邻苯二甲酸酯？它是塑化剂的一种，被广泛使用于塑料加工过程中，主要作用是软化塑料，增强其柔韧性。

　　“食品乳化剂可以用在塑料工业中，起到塑化剂的作用，但反过来，工业上用的塑化剂是绝对不可以用在食品中的。将邻苯二甲酸酯用在食品中，是一种非法添加行为。”冯教授说。

　　此外，与乳化剂一样，塑化剂的种类也有很多，目前有害的主要有邻苯二甲酸酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸丁苄酯(BBP)等六种。其中，DEHP在欧盟相关法规里面归类为“有毒物质”，这次在台湾被查出的主要就是DEHP。

　　塑化剂是严禁被添加到食品中的，但其实在我们生活中，塑化剂无处不在。许多塑料制品，比如塑料玩具、塑料袋中就有塑化剂。有些香水、指甲油中也用塑化剂作为定香剂，保持香料气味。前几年，媒体广泛披露的“喝珍珠奶茶，就是在吃塑料”，指的也正是不良商家在制作珍珠圆子时，为了增加弹性，非法添加了塑化剂邻苯二甲酸酯。

　　另据《羊城晚报》昨天报道，华南农业大学食品学院副教授柳春红6月1日晚证实，其与同事最近刊登在《食品科学》杂志上的一篇论文称，受包装中的塑化剂溶出影响，市售方便面和方便米粉存在不同程度的塑化剂污染。

　　去年10月，柳春红及其同事从广州市各大型超市随机采购不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品作为样品。实验室检测结果显示，超过一半的方便面中检出了塑化剂。这主要是因为方便面包装袋中含有塑化剂，遇到油脂后，塑化剂从塑料中溶出，污染了食品。

　　柳春红在论文中援引英国农渔食品部规定的塑化剂DEHP耐受量指出，如果一个体重60千克的成年人，每天食用两包方便面(每包含面饼90克和调味料酱包8克)，塑化剂DEHP暴露值就有可能超标。

　　杭州市质量技术监督检测院的干海华工程师则提醒市民，要特别注意家里用的保鲜膜。保鲜膜主要分为聚乙烯(PE)膜和聚氯乙烯(PVC)膜两种，前者无添加剂，黏性较差；后者则含有大量的塑化剂，变得非常柔软和有黏度，常被一些商家用来包装生鲜食品。

　　“如果将聚氯乙烯(PVC)保鲜膜放入微波炉加热，或用它来包装过热及油性大的食品，就会析出有害物质氯化氢，对人体造成伤害。”干海华说。

　　“终于找到机会，可以讲讲这个事情了！”昨天下午，浙江省儿童医院泌尿外科主任徐珊主任医师见到记者时说，“我们医生经常建议，孩子尽量少碰塑料制品，这个东西对女孩子男孩子都不好。”

　　徐珊说，从医学角度讲，塑化剂是一种和雌激素相同的环境激素，早在1995年，就被世界卫生组织公布为环境荷尔蒙或内分泌干扰物，可直接对人体和动物的生殖系统造成危害。国内外已经有很多动物实验显示，暴露于含有一定剂量的塑化剂环境下，可导致动物睾丸病变和精子数量下降。

　　2005年，美国和丹麦的科学家对134名男婴进行观察研究后发现，产前暴露于塑化剂环境下会影响男婴的生殖器发育。2006年，一项北欧的研究证实，塑化剂会导致男婴的生殖激素水平下降。

　　浙江省儿童医院也做过关于塑化剂的动物实验，证明摄入过多塑化剂的小白鼠，尿道下裂的比例大大提高。重庆医科大学附属儿童医院研究证实，怀孕的小白鼠在摄入高剂量塑化剂后，生出的雄性仔鼠患隐睾症的比例非常，达52%，均为双侧隐睾。而正常对照组(没有吃塑化剂)的怀孕小白鼠所生出的雄性仔鼠，没有一只得隐睾症。

　　“这是全世界儿科学专家的定论——塑化剂是导致男孩生殖系统畸形，特别是尿道下裂的重要危险因素。”徐珊说。

　　儿科专家认为，男童尿道下裂的原因和激素有直接的关系。可能是母亲怀孕时接触了过多的塑化剂这样的环境雌激素，导致雄性激素分泌不足，男孩子在母体内时，导致尿道远端要形成时，因雄性激素分泌不足，尿道远端不能很好地发育，引起尿道开裂。有尿道下裂的孩子，往往也会阴茎、睾丸偏小。

　　有些孩子的尿道下裂非常严重，阴茎、睾丸全部开裂，外观看起来和女孩子差不多。“我们医院就碰到过这样的病人，孩子长到三岁，到医院查了染色体，才知道是男孩，以前爸妈一直把他当女孩子养，蹲着上厕所。”

　　浙江省儿童医院从2001年开设泌尿外科，那个时候，一年接待不到200个患有尿道下裂的孩子。到了2010年，医院泌尿外科一年门诊确诊四五百例这样的孩子，医生排满班、加病床为360个孩子开了刀。

　　“要手术的病人很多，基本上要排队一年才能轮到手术，也就是今年这个月约明年这个月的手术。”徐珊说。

　　塑化剂对女孩同样危害很大，会导致性早熟。省儿童医院内分泌科主任梁黎医师说，医院有个统计：2009年7-9月，诊断出性早熟的女孩有4420例，小于2岁的有222例，而2010年同期，性早熟病人总数增加到5577例，小于2岁的竟然有463例。总数增加了26%，小年龄的女童甚至翻了一倍。

　　“我的女儿，我尽量不让她用塑料制品，从小到大的奶瓶、筷子、勺子，千方百计找来其他材质的东西。”徐珊医师说，“塑料制品无处不在，有的时候不用它还真的不方便，只能尽量少用了。周围存在各种各样的塑料制品，不知道哪些塑料含有塑化剂。”

　　据都市快报 王真 章贝佳 葛丹娣 高薇