浙江在线11月01日讯 据《青年时报》报道 上周五，记者到运河良渚段畔，探访了省粮食局直属粮油储备库的一间小麦粮仓。这里的1250吨小麦是2007年入库的，但到现在却依然散发着小麦特有的香味。

　　粮仓保管员胡长武说，衡量小麦储存品质好坏时，检化验人员会把小麦磨成面粉，做成馒头：“依然好吃，与当年新产小麦做成的馒头相差无几。”

　　粮食在常温下，放了一段时间，自然清香就会消失；时间再久一点，就可能生虫。在省级储备粮库，一旦粮食大批量质量下降，就意味着农民一年辛苦白费，很浪费，也很可惜。但这种情况，在浙江即将成为历史。因为，浙江的省级粮库，已经引入绿色生态和信息化管理手段，能把储备粮中早籼稻的保存时间，从国家标准的2年延长到3年；小麦保存时间，从国家标准的3年延长到4-5年。在延长保存时间的同时，更重要的是，还保存了像新粮一样的好口感。

　　“粮食保管最重要是降温。”省储备粮管理有限公司总经理陆金荣介绍说。

　　首先，当平均粮温在15℃以上时，稻谷表面常年存在的虫卵就会孵化成虫。另外，粮食口感不好，主要因为里面的脂肪酸含量比较高。而温度越高，脂肪酸就增长越快。脂肪酸多了，大米吃起来就不香。

　　当然，最理想的状态是让储备粮都进“空调房”，但这样成本太高，整体核算起来就不划算了。“所以，必须降低温度，同时还要考虑降低成本。”怎么办？浙江于是开始试点一系列高科技管理手段，打造绿色粮仓，为国家财政节省资金。

　　储备粮仓一年四季温度不同，粮食温度高了要通风降温或开启空调，而粮食温度低了又要关掉空调。

　　“省粮食局直属粮油储备库的每个粮仓都设有六个小盒子，这六个盒子，控制着一幢粮仓内180个测控点，类似电子眼，‘侦察兵’。”省粮食局直属粮油储备库仓储部副经理金建德说，这些测控点24小时监测着粮仓内粮食的温度。一旦出现异常，储备库的粮情信息化系统就会自动报警，并启动自主创新的一套智能型温控系统，调节温度。同时，侦察兵们还会“照看”着粮食的安全状况，主要看有没有坏掉。

　　与粮食储备常用的谷物制冷机相比，这套系统不仅造价低，而且能耗约为后者的1/2。现在，该储备库34幢仓库信息员在办公室电脑前即可完成，时间只需十多分钟。今年，系统即将全面升级，升级后的粮情测控系统将是国内最先进的。

　　同时，在害虫防治上，引入了惰性粉。只要把它撒在谷仓表层50厘米处，虫子会爬上来，一旦沾上这种粉，虫子和稻谷表面的虫卵就会全部死亡，可实现试验仓粮食免熏蒸，并实现绿色生态储粮。去年和今年浙江省粮食局直属粮油储备库的免熏蒸率都超过了30%。

　　“我们的目标是实现粮库生态化、管理科学化、设施现代化、队伍专业化。”陆金荣说。

　　另外，“十二五”期间，浙江要加快建设舟山国际粮油集散中心，打通国际贸易通道，逐步扩大粮油国际贸易，培育临港型国际粮食贸易市场和加工产业，扩展海外粮源。