据公安部介绍，3个月以来，全国摧毁60个地沟油犯罪网络，涉及28个省份。重庆警方介绍，在打击“地沟油”行动中发现，当地正规食用油生产企业参与其中。

　　已经让我们纠结了很久的地沟油却还有能力制造让我们继续纠结的理由，明明是正规的油企却搞起了制售地沟油的勾当，真和尚却偏偏要念假经，让人怎一个“震惊”得了？

　　毫无疑问，真和尚念假经显然较之假和尚念假经更具有隐蔽性，其杀伤力也更大。面对这样尴尬的现实，首先要承受我们怒火的自然还是不给力的监管，的确，法网严密，可以把鬼变成人；法令无力，难免把人变成鬼。正规油企的蜕变很难说与监管不给力无关，可问题是，这样的重复追问除了让民众更加郁闷之外还能有什么实际作用？

　　正规油企也下了水，这让民众很受伤，它们自然要付出相应的代价，但是，话又说回来了，需要动真格的何止是一个制售地沟油的油企？在最让民众纠结的食品安全领域，频频爆出问题的企业有多少是平常看起来宝相庄严的真和尚？

　　企业应当有社会责任意识，企业的血管里应当流着“道德的血液”，这些已经说滥了的调子我们不想再提。当利益这个魔鬼已经有了足够的力量把任何企业拖入罪恶的深渊，当企业对于不义之财的狂热追求竟然能轻松挣脱法律与道德的双重枷锁的时候，这样的说教似乎有点儿太过无力。或许我们可以换一个角度来提醒那些把“人不为己天诛地灭”奉为座右铭的企业：一个想要做大做强的企业不可能追求一时的投机取巧，一个为蝇头小利而丧失底线的企业注定难以触摸更大的利益。真和尚也念假经，早晚要被逐出山门，一如那轰然倒下的三鹿，一如那曾经狼狈不堪的双汇。

　　当企业不肯为我们的身体健康负责的时候，我们只能选择提醒它们对自己负责；当民众要求企业对良知负责的哀号已经无法激起某些企业的怜悯之心时，我们只希望企业能为了自己的未来考虑。这是在职能部门的监管与社会道德的要求面临双重尴尬的时候，我们最后的希望，也是最后的依仗，尽管这样的哀求中透露出太多的无奈与凄凉。