早有网友调侃，中国最牛油企不是中石油，也不是中石化，而是“中地沟”。果不其然，中石油中石化的油价高低还要看发改委眼色，而面对围剿“中地沟”的官方正规军，“中地沟”不费吹灰之力便化之于无形。

　　媒体报道称，河南去年出台了《固体废物污染环境防治条例》，明确要求各单位应当单独收集、存放本单位产生的餐厨垃圾，并委托取得服务许可证的收集单位运送到指定的处理场所。郑州去年还发放了首张“郑州市城市垃圾经营性清扫、收集、运输、处理服务许可证”。这一支70人的收油队，穿着统一服装，拿着工作证，每个队员都划定收集范围，收到的油要全部送到生物柴油厂。可谓前有法规开道，后有政府扶持，但是结果却遭到餐饮企业集体抵制，铩羽而归。

　　很多人指责餐饮企业血管里没有“道德的血液”，但是话说回来，根子还在官方收购价格偏低，而非法收油队频频以高价利诱。据“正规军”称餐厨垃圾进入生物柴油厂后利润低，所以目前不可能拿出钱来收购。当年日本之所以能够成功解决地沟油问题，是因为财政大幅补贴生物柴油企业，让他们以高于非法加工企业的收购价收购地沟油，才得以抓住油老虎。

　　问题是，即使郑州政府加大补贴力度目前也抓不住油老虎。一个年总利润20亿的“中地沟”会束手就擒吗？如果他们以持久战的方式和政府打价格战谁也吃不消。因此有论者认为只有政府加大补贴自然就会根治其实犯了幼稚病。日本模式不行，有人也认为德国模式依赖严刑峻法便可以毕其功于一役。事实是，不久前最高检最高法和公安部联合发布了地沟油犯罪的7种情况，最高可判死刑，这么严厉的制裁其实已经举世罕见。然而如专家所说死刑其实只有呵阻作用。

　　更深入地看，“中地沟”做大的根源还在于收入分配困境。经济学家曾经以鱼子酱没假货为例，认为鱼子酱的客户大多对价格不敏感，因为企业没必要为了蝇头小利砸了自己牌子。而如果一个月可支配收入有限的中等家庭，刨去水电煤气交通费房贷，孩子的奶粉钱教育费老人的医疗费，按经济学常理，中低收入家庭并没能力支付额外餐饮费用。但是每个月出去撮几顿是人之常情，于是“中地沟”应运而生。人人喊打的同时，更不能回避的是对经济法则的深思。

　　郑州市政府的努力方向并没有错，并且值得鼓励。但是之所以成效不彰，所有人都需要首先反思这地沟油的成分有哪些——利益、监管、诚信还有更深层次的贫困因素。