浙江在线04月23日讯 据《青年时报》报道 上周，本报记者做了一个实验，发现的确如网友所说———冷冻海鲜解冻后严重“缩水”，从超市买来的鲳鱼解冻后，冰水多达总重的40%。这样的情况是特例还是普遍现象？昨天，记者分别在杭城四大超市购买了同一款鲳鱼，进行第二次实验。实验结果依然令人失望：缩水情况严重，解冻后的鲳鱼分量少得可怜，最少的只剩52%，其他的都化成了水。

　　只有一家超市明示了含冰称重

　　实验产品：鲳鱼

　　购买地点：世纪联华运河广场店、沃尔玛黄龙店、欧尚超市、物美大卖场莫干山店

　　以上几家超市的水产区，出售着各类冰冻海鲜水产，大部分是由超市将散装产品预先称重包装好。无一例外，这些包装好的冰冻海鲜，都包裹着厚厚的“冰衣”。

　　记者问了各家超市的水产区售货员，得到的答案都是一致的：包装上的重量包括了冰的重量，并且不给顾客提供去冰称重的服务。其中，世纪联华运河广场店出售的冰冻海鲜，在价格标签上标明了“含冰量”三字，但具体含多少的冰，并没有标出，售货员也表示不清楚。

　　鲳鱼是比较常见的冰冻海鲜，记者在四家超市各随机选购了一盒冰冻鲳鱼，作为实验对象。

　　不仅穿“冰衣”，肚里也填冰

　　实验过程：室温下自然解冻、去冰、沥水、称重

　　四盒冰冻鲳鱼去掉包装，只见冰块不见肉，冰层相当厚实。在经过2小时左右的溶化后，“冰衣”才开始有些松动。在剥除冰块的过程中，记者发现，鲳鱼不仅穿着“冰衣”，开膛破肚的鲳鱼连肚子里都塞满了冰。

　　那么，四盒去冰后的鲳鱼，实际重量如何呢？

　　实验数据显示，在冰冻海鲜水产里掺入40%以上的冰是很常见的做法。这四家超市中，最少的也有43%；最多的是世纪联华运河广场店，掺入了48%的冰，冰块卖出了鲳鱼的价钱，用8.77元买来的鲳鱼，其中4.2元是买冰的。

　　超市否认缺斤短两，只允许退货

　　记者查阅有关规定了解到，国家工商总局和质监总局联合下发的《零售商品称重计量监督管理办法》中明确规定：“肉、蛋、禽、海(水)产品的食品，重量未超过2.5公斤的，允许最大负偏差值为5克。”

　　用于实验的四盒冰冻鲳鱼，远超过了国家所规定的标准。按照规定，超过了这一标准就属于缺斤短两，消费者可以参考称重计量规定要求商家进行补足。

　　那么商家又是如何回应的呢？记者以消费者身份分别致电四家超市。

　　四家超市的工作人员都不愿承认这属于缺斤短两的行为。欧尚超市水产区的负责人周先生说：“冰不是我们有意加上去的，进货的时候就是冰冻的，进货的价格也是含冰的价格，卖的价格肯定也是含冰的。”他说，超市里也有一批不含冰的鲳鱼，“你要是不喜欢冰，可以买那种，价格也贵多了。”

　　四家超市的处理方式也是一致的：只允许退货。记者要求补足重量，超市方面表示不可以。