12月25日一大早，天空飘着雪花，淳安县金峰乡景山村食品安全综合管理监督小组组长吴奕军早早地带着小组的同志，在全村10多个农家乐餐饮点进行检查。

　　“今天是周末，会有很多游客来我们这儿度假的。所以早上7点多钟，我们监督小组的6个人就按照分工，到各个农家乐进行检查巡视了。这是我们今年以来的第18次统一查看了。”吴奕军说。

　　景山村是一个依山傍水的小山村，全村160多户，家家户户都从事高山蔬菜的种植，村子离县城千岛湖镇近，只需30分钟车程即可到达，景色优美，风光秀丽。2006年，长年在外打工返乡的村民江宝凤看到了千岛湖旅游业发展的商机，最早在村里搞起了农家乐，村民们看着江宝凤的事业一天天地做大，慢慢地也跟着做起了农家乐生意，到现在全村有18户村民注册开办了农家乐。

　　吴奕军首先来到江宝凤家，见院里院外，打扫得干干净净，厨房里也搞得很整洁，吴奕军就要求看“档案”。江宝凤解释说：“我们现在到农贸市场买菜，村里的监督小组要查看我们的采购单；自己地里种的菜，村里监督小组要查看我们整个的生产记录。这生产记录已经成了我们营销的一道招牌，每当有外地客人来的时候，客人如果有什么疑问，一看这生产记录，再带到我们自己的菜地里让他们实地查看一下，他们就不只是要吃，还要买了带着回去的。”她说，村里有了食品安全监督小组，使经营户的整个经营行为更加规范，也让游客更为放心。

　　在村民王仙花的菜地里，69岁的监督小组成员胡俊琴正忙着，巡视菜地也是监督小组的主要工作之一。一个星期前的早晨，胡俊琴曾来到王仙花的菜地里做过检查，并做了现场记录：白油冬菜正在轮作中，没有施农药，用的都是有机肥。她说：“农家乐食品安全本来是上面人管的，想不到现在我们老百姓也参与了，食品安全搞好了对大家都有好处。”

　　搞好食品安全的好处，农家乐老板最有体会。村民胡爱军的农家乐开办时间只有两三年，但生意却是日益闹猛。一家人还搞起了蔬菜生产、农家乐经营分工协作式的产业链，母亲王仙花专门负责蔬菜种植，有客人吃过她种的菜后，总会跑到她的菜地里再带些回去。江宝凤仅今年“十一”长假，就做了20万元的营业额。她还和其他村民联合建立了150亩的蔬菜生产基地，其他农户的蔬菜销售也都不用愁了。

　　编者按：元旦春节临近，各地农家乐又将迎来一拨拨游客。作为一个农民就业增收的生态产业、富民产业，农家乐的食品质量和卫生安全是一个大家关心的问题。今年，淳安县启动农家乐食品安全综合管理示范创建工作，在村一级建立食品安全综合管理监督小组，建立农家乐台账制度，确保农家乐食品质量有据可查、有源可溯，真正实现了“从田园到餐桌”的无缝监管。