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厨房垃圾,能做出很好用的洗涤剂 教你做“酵素”

自制酵素的原料。

   浙江在线09月14日讯 今天达人秀出场的是位80后的姑娘,名叫“左原树”(豆瓣ID),在滨江一家摄影工作室工作。她的拿手戏是自制“酵素”。什么是酵素?用现在的话说,就是酶——一种生物催化剂。原料呢,就是你平常削掉的水果皮、洗菜时剔除的菜叶子、西瓜皮、蔫掉或坏掉蔬菜水果等。“左原树”出名,正是因为她在豆瓣网上发表的一篇教各位童鞋自制“厨余酵素”的帖子。

  “发这个帖子,很大原因是正好闲着没事做,然后觉得每户人家做饭肯定是会有厨余的,利用来做酵素一来环保、比较健康,还可以减少化学洗涤剂的用量。”“左原树”很爽朗。她今年自己动手做了一些酵素,正在用着呢,发酵完成后有股柑橘的气味,可以拿来拖地、洗碗、刷厕所、洗衣服,清洁效果一点也不差。“左原树”说,她最早了解到酵素是在一本杂志上看到的,一个香港的环保人士写的,日本、香港很多地方的家庭主妇都会做厨余酵素,环保又省钱。

  记者又去做了做功课,厨余酵素是混合了糖、水和厨余经过发酵后产生的棕色液体,有柑橘般的气味。何谓酵素,其实就是“酶”,比如平时很多女孩会喝的苹果醋就是一种“食用酵素”,而“左原树”要教大家做的酵素不是用来吃的。

  厨余酵素有很多作用,除了做清洁剂,还可以做除虫剂、汽车保养剂、有机肥料等。

  是不是心痒痒,也想学?怎么做酵素其实一点都不复杂,看下面的教程,咱们包教不包会噢!

  Step1:准备工作

  原料:红糖,水,厨余垃圾,比如像坏掉的番茄、干瘪不能吃的黄瓜、西瓜皮等。左原树用的是西瓜皮。将西瓜皮切成小块,如果有搅拌机的同学,打碎也可以,越小块越容易发酵。

  鱼啊、肉啊之类的厨房残余不能做原料,因为会发臭,如果想你的“酵素”是小清新的,可以选择有香气的一些水果,比如橘子皮、菠萝皮、柠檬皮……

  Step2:制作过程

  将红糖、厨余、水按1∶3∶6的比例放进容器里,基本上是容器里的水装到6份,然后加入1份红糖,再加2份果皮垃圾。最好用广口的塑料瓶子装,如果是小口的瓶子,注意前期每天给瓶子放气。

  其实过程非常简单,将水和红糖加入事先预备好的瓶子,盖上盖摇晃至糖溶解,注意要使劲摇!使劲摇!

  这里要注意,给容器留一点空间让气体膨胀,要是全给塞满了,最后可能会“嘭”一声造成“杯具”。

  最后,给瓶身贴上时间标签,放在空气流通的阴凉地方,不要在阳光下暴晒,也不要放在冰箱里,耐心等待3个月。

Step3:注意事项

  在等待发酵的过程中,每天可以开盖子透一下气,因为气体会不断膨胀。发酵过程一定要3个月以上才能使用,6个月以上的最好。

  如果在发酵过程中,瓶子里黑黑臭臭的,那么可能发酵失败了,没关系再放一份红糖进去,重新发酵。

  如果有虫卵在里头,也没关系盖紧盖子等它分解!它在里头是活不成的!等液面出现白色的膜的时候,说明成功了。

  用完后的残渣可以继续当下一瓶酵素的“基底”,或者晒干掰碎了当花肥,甚至可以丢到马桶里净化一下下水道……

厨余酵素的用途

  酵素原液,可以加入洗澡水中,促进肌肤健康;加入洗衣水中,可以洗衣服以及当做衣物柔软剂使用;加入马桶中,防治阻塞及净化粪池等。

  原液稀释10-50倍:

  稍微喷洒在地毯及榻榻米上,用来除臭杀菌;偶尔适量喷洒在鞋子及汽车内部,也可除臭杀菌;用来擦拭厨房炉灶,可以去除油污。

  原液稀释200-500倍:

  偶尔适量喷洒在房里,可以增加空气润湿及除臭杀菌;

  原液稀释500-1000倍:

  时常适量喷洒在室内,可以净化空气,除臭防虫;稍微喷洒在衣橱中,可以除臭杀菌。

  原液稀释1000倍:

  可以当做肥料,浇洒在花草植物上。

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