浙江在线07月19日消息 (实习生 王黎婧) 在骄阳似火的季节里，本该生意冷淡的火锅店却是红火一片。不要冰淇淋的透心凉，宁愿选择大汗淋漓的畅快。选择吃火锅，这估计就是今夏“80后”的最新时尚。火辣辣的夏日，照说人们应该会更喜欢吃些清爽型的食物，奇怪的是，现在杭城许多川菜馆、火锅店的生意反而好过平时。这是什么原因呢？
中午12点，位于西湖边的张记火锅城爆满程度已经超过了记者的预料。不仅座位全满，还有不少人眼巴巴的排队等候。一走进店堂，扑鼻而来的便是一阵浓郁的火锅香味，夹杂着各种蔬菜、肉类、辣椒调料的气味，热气不停在向上冒，真热！
此时，一桌正围着热腾腾火锅大块朵颐的年轻人吸引了记者注意。
“夏天吃火锅，配点冰啤酒，一个字——爽啊！”今年27岁，嘴里还嚼着肉的小陈笑着说道。“越热我们越吃得凶，火锅的魅力其实就在其中，我们公司就在对面，一下班就来这里吃火锅，一星期来好几次呢！”
“虽然很辣，但是有收获的，到火锅里‘淘宝’，比淘漂亮衣服还爽！夏天吃火锅爽，吃辣火锅更爽，如果各色食材放在面前可以随意吃，就爽到极点了！”他的女友小张接过话说。
他们的朋友呼应着，“就是就是，爽不是一点点啊。我们要抗衡高温，热到极致，也就无所谓了……”。
四位年轻人个个面红耳赤，吹着冷气，汗往下滴。记者再打量了一下周围，火锅城中食客中年轻人大概占了八成以上，享受着“冰火两重天”的感觉。
正是看准了“80后”这股消费新势力，今年夏天杭城众火锅店和不少时尚餐厅都趁势推出新式火锅，比如“青红双椒”火锅、韩国泡菜火锅、烧鸡公火锅，麻辣鱼火锅等等，简直是给这夏天又添了一把“火”。
记者插嘴：大夏天里吃火锅、吃辣的，到底怎么吃更健康？杭州市第一人民医院的何医生认为，空调间里猛吃辣火锅的吃法并不科学，更不健康，一定要适可而止。吃火锅的时候，多放些蔬菜火锅作料；适量放些豆腐，有清热泻火、除烦、止渴的作用；吃火锅后饮杯清茶，可解腻清口，还有清火作用；吃辣味食物的时候还可以喝一些绿豆粥、薄荷粥等“解毒药粥”，它们具有一定的驱暑生津功效，而且味美可口。吃辣还是要有度，应根据自己的进食能力量力而行，否则吃的时候过瘾了，身体健康却受到了不良影响。
