绍兴酒
浙江在线特派记者 李敏7月23日 发自台湾埔里
南投，处在台湾岛的正中心，是台湾惟一不靠海的县。而埔里，就在南投县。这里有一家酒厂，专产绍兴黄酒，还凭借“绍兴”品牌，进了浙江的农博会，而且生产的绍兴醋还比过了浙江绍兴本土的醋品牌，厉害吧？
23日，浙江在线记者一行到访南投埔里酒厂。
有关埔里镇出产的“绍兴酒”，说起来还有一段故事呢！大概100多年前，有一对周氏兄弟从绍兴来到台湾。在南投县埔里镇，他们发现这里不仅山清水秀，而且山泉清澈甘美，堪比家乡的鉴湖水。他们便尝试着用此水酿制黄酒，发现这酒黄亮有光，酒性温和，香气浓郁芬芳，口味鲜美醇厚，与家乡的绍兴酒可有一比，故也唤作“绍兴酒”。此后，周氏兄弟在埔里镇定居下来，他们的制酒技术世代流传。
埔里酒厂，以盛产绍兴“状元红”、“女儿红”等酒品而驰名，也是岛内规模最大、知名度最高的酒厂之一。
酒厂里设有酒文化馆，吸引了许多观光客。酒文化馆成立于1996年，馆内展示着中国历代的酒器、原住民酒文化、埔里酒厂产业发展史以及“公卖局”的沿革等，也典藏了岁月与文化、历史与酒香，更成为全台最具代表性的酒文化园区。
酒文化馆在1999年9月21日那场台湾百年来最大的地震中遭到极大的破坏，但在埔里酒厂员工的努力下已渐渐回复到以往的厂景。在一楼后方走廊的两侧展示着“9·21大地震”时所摄的历史照片，还播放着介绍埔里酒厂的发展史及制酒过程的影片。在文化馆的出口有一座绍兴酒瓮飞瀑，这是大地震惟一留下的完整的酒瓮。
另一侧是酒厂商品特卖中心，里面不仅有酒，还有各式各样点心和冰品。近年埔里酒厂也从绍兴酒衍生开发出各式食品，有绍兴冰棒、绍兴米糕、绍兴卤味、绍兴茶叶蛋和不老蛋等，皆深具特色，广受欢迎。
