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加大食品安全监管力度 餐馆酒店违规老总"喝咖啡"

   浙江在线06月02日讯 记者昨日从浙江省食品药品监管局获悉,为推动食品安全责任落实,全省各级餐饮服务监管部门加大餐饮服务食品安全监管力度,以后,将把“餐饮服务食品安全责任人约谈”列为日常监管工作,并严格落实。

  这一政策也被业内称为“约谈喝咖啡”制度。

  在香港,“廉署请你喝咖啡”,令不法政商闻之色变,体现出廉政总署对贪腐官员的威慑。而我省食品药品监管局也力图通过“约谈”达到这样的威慑效果。

  什么情况需要“约谈”?据浙江省食品药品监管局要求,餐饮服务提供者出现下列情形之一,应当进行约谈:一是发生食品安全事故的;二是存在严重违法违规行为的;三是存在严重食品安全隐患的;四是有关情况涉及到食品安全问题,监管部门认为需要约谈的。

  约谈主要内容:一是通报违法违规事实及其行为的严重性;二是剖析发生违法违规行为的原因;三是告知整改的内容和期限;四是督促履行食品安全主体责任等。

  “约谈”的约束力如何?凡被约谈的餐饮服务提供者,将被列入重点监管对象,其约谈记录载入被约谈单位诚信档案,并作为不良记录,与量化分级管理和企业信誉等级评定挂钩。记者了解到,“约谈”制度是国家食品药品监管局向各省推广的制约制度,目前在全国推广。

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